جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
سخن الفرن إلى 400F. فرك البطاطس جيدا بفرشاة. اتركها حتى تجف. وخز البطاطس مع شوكة. يُرش زيت الزيتون فوق كل بطاطس ويرش بالملح. لف كل البطاطا في رقائق. تُخبز البطاطا في الفرن المسخن مسبقاً حوالي ساعة أو حتى تنضج. إزالة وتجاهل احباط. دع البطاطا تقف حوالي 15 دقيقة لتبرد قليلاً. نقطع البطاطس إلى نصفين بالطول. قم بغسل اللب بعناية من كل بطاطس ، تاركا قشرة من 1/4 إلى 1/2 بوصة ؛ ضع قذائف البطاطا جانبا. ضع لب البطاطا في وعاء كبير. هرس عجينة البطاطا مع هراسة البطاطس أو الخلاط الكهربائي بسرعة منخفضة حتى تصبح ناعمة.
-
في 1 إلى 1-1 / ربع كوب تسخين الحليب والزبدة على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة. صب خليط الحليب على البطاطا المهروسة. فوز حتى تصبح ناعمة. ضجة في القشدة الحامضة ، 1 ملعقة طعام من الثوم المعمر ، وملعقتين كبيرتين من الجبن. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. كومة الخليط في قشر البطاطا المحجوزة. يرش الجبن المتبقي. ضعي البطاطا في طبقة واحدة في طبق خبز رباعي المربعات.
-
تُخبَز في الفرن على ارتفاع 400 فهرنهايت حوالي 20 دقيقة أو حتى تصبح لونها بنياً ذهبياً وتُسخّن. إذا رغبت في ذلك ، مقبلات مع الثوم المعمر. يجعل 4 حصص.
نصائح
تحضير وفقا لتوجيهات من خلال الخطوة 2. ضع البطاطا في طبقة واحدة في وعاء محكم. غطي البرد لمدة تصل إلى 24 ساعة. قبل التقديم ، سخن الفرن إلى 325F. ضعي البطاطا في طبق خبز مربع بربع لتر. أخبز ، مغطى ، في الفرن المسخن لمدة 30 دقيقة. اكشفها واخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح البطاطا بنية ذهبية ويتم تسخينها.
لحم الخنزير المقدد - الشيدر - بطاطس مرتين
تحضير كما هو مذكور أعلاه ، باستثناء الخطوة 2 مع التحريك 1/3 كوب من لحم الخنزير المقدد المطبوخ والمهدم مع الكريما الحامضة ؛ استبدل جبنة شيدر بجبنة جروير.
جنوب غرب بطاطس مرتين:
تحضير على النحو الوارد أعلاه ، باستثناء في الخطوة 2 بديلا قصب الكزبرة الطازجة للالثوم المعمر ؛ استبدل جبن مونتيري جاك مع الهالابينو في جروير. خدمة مع السالسا المشتراة. حذفت اختياري الثوم المعمر.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 203 سعرة حرارية ، (6 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 27 مجم كولسترول ، 516 مجم صوديوم ، 20 جم كربوهيدرات ، 2 جم ليف ، بروتين 5 جم.
