جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت. انشر قطع الخبز في مقلاة ضحلة. يُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا لمدّة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة أو حتى يجف الخبز مع التحريك مرتين ؛ رائع. نقل إلى وعاء خلط كبير؛ اجلس جانبا.
-
في قدر متوسطة الحجم ، يُطهى البصل في الزبد حتى يصبح طريًا. ضجة في توابل الدواجن والملح. يُضاف خليط الزبدة إلى الخبز ويُقلّب المزيج. أضف ما يكفي من مرق أو الماء لترطيب.
-
ملعقة بعض حشو في تجويف الجسم من تركيا. يُسكب أي حشو متبق في طبق خبز أو طبق خزفي ؛ غطاء والبرد. اسحب جلد الرقبة للظهر واربطه مع سيخ. إذا عبرت مجموعة من الجلد الذيل ، ضعي أفخاذك تحت النطاق. إذا لم يكن هناك شريط ، اربط أفخاذك حتى النهاية. نصائح الجناح تويست تحت الظهر ، إذا رغبت في ذلك. ضع الطيور ، جانب الثدي لأعلى ، على رف في مقلاة ضحلة ؛ فرشاة مع زيت الطهي. أدخل مقياس حرارة اللحوم في وسط إحدى عضلات الفخذ الداخلية. يجب أن لا تلمس ميزان الحرارة العظام. غطيها برقاقة ، تاركين الهواء بين الطيور والرقائق. اضغط برفق على الرقاقة على طرفي أفخاذ وعنق لإحاطة الطيور.
-
يُحمّى الفرن على درجة 325 فهرنهايت لمدة 3/1/4 إلى 3-3 / 4 ساعات أو حتى يسجل ميزان الحرارة 180 درجة فهرنهايت (يجب أن يسجل ميزان الحرارة الفوري المُدرج في الحشو 165 درجة). اكشف الطيور وشريط الجلد أو الخيط بين أفخاذ بعد ساعتين. كشف حشوة في خزفي ويضاف إلى الفرن آخر 30 دقيقة من التحميص. إزالة الطيور من الفرن. التغطية. واسمحوا الوقوف 15 دقيقة قبل نحت. نقل إلى طبق التقديم. إذا رغبت في ذلك ، مقبلات مع الخضر الطفل. يجعل 8 إلى 10 حصص.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 772 سعرة حرارية ، (15 غراما من الدهون المشبعة ، 321 ملغ كوليستيرول ، 863 ملغ صوديوم ، 31 جم كربوهيدرات ، 2 جم ليف ، 81 جم بروتين.
