روبيان حار أرز بالقنبيط المقلي | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 8 أونصات من الروبيان المتوسط ​​الطازج أو المجمد في قشر ، مقشرة ومفرومة
• 1 1.75 جنيه قرنبيط ، مقسم إلى أزهار (5 أكواب)
• 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم المحمص
• 2 بيضة ، تعرض للضرب برفق
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 4 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المبشور الطازج
• 4 فصوص ثوم مفروم
• 2 أكواب ملفوف نابا الملفوف
• 1 كوب جزر تمزيقه خشن
• ½ ملعقة صغيرة من ملح البحر
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المسحوق
• ⅓ كوب شرائح بصل أخضر
• 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة
• أسافين الليمون

الاتجاهات

• الخطوة 1

  ذوبان الروبيان ، إذا المجمدة. العمل على دفعات ، في غطاء معالج الطعام ونبض القرنبيط أربع إلى ست مرات أو حتى مقطعة إلى قطع بحجم الأرز.

• الخطوة 2

  في مقلاة كبيرة جدا أو ووك زيت السمسم على نار متوسطة الحرارة. يُضاف البيض ويطهى ، بدون التحريك ، حتى يتم الضبط ، ثم يستدير مرة واحدة (في حالة استخدام المقلاة ، قم بإمالة المقلاة أثناء الطهي لعمل طبقة من البيض). إزالة وشريحة البيض المطبوخ.

• الخطوه 3

  شطف الروبيان. اتركها حتى تجف. في مقلاة أو ووك تسخين زيت الزيتون على نار متوسطة عالية. إضافة الزنجبيل والثوم. طبخ وإثارة 30 ثانية. إضافة الملفوف والجزر. يُطهى ويُحرَّك المزيج لمدة دقيقتين أو حتى تنضج الخضروات. إضافة القرنبيط. يُطهى ويُحرَّك المزيج لمدة 4 دقائق أو إلى أن يبدأ التليين. يُضاف الروبيان والملح والفلفل الأحمر المطحون. يُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقتين أو حتى يصبح الروبيان معتمًا. يضاف البيض المطبوخ والبصل الأخضر. يُطهى ويُحرَّك حتى تسخن البيضة.

• الخطوة 4

  يرش خليط الروبيان بالكزبرة. يقدم مع أسافين الجير.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 181 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 172 مجم كولسترول ، 434 مجم صوديوم ، 14 جم كربوهيدرات ، 5 جرام ليف ، 5 غرام سكر ، 17 جرام بروتين.