كورما الدجاج المبسطة | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 3 أرطال ، أفخاذ دجاج خالية من العظم ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة
• 2 بطاطا حلوة متوسطة ، مقطعة إلى قطع بوصة واحدة
• 1 بصلة كبيرة ، شرائح رقيقة (1 1/2 كوب)
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 1 14 أونصة يمكن حليب جوز الهند غير المحلى
• 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
• 1 ملعقة طعام زنجبيل طازج مبشور
• 1 ملعقة كبيرة من جارام ماسالا
• 2 ملعقة شاي الكركم المطحون
• 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ⅓ كوب لوز مطحون أو وجبة لوز
• ¼ كوب زبادي يوناني عادي
• أرز بسمتي مطهو ساخن أو طويل الحبة

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في طباخ 3/1 / إلى 4 كوارت ، اجمع المكونات الإحدى عشر الأولى (من خلال الملح). يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 7 و 8 ساعات أو مرتفع لمدة 3-1 / 2 إلى 4 ساعات.

• الخطوة 2

  قبل التقليب يحرك اللوز المطحون واللبن. يقدم على الأرز المطبوخ الساخن.

اتجاهات طنجرة الضغط

في 6 كيو تي. يجمع طباخ الضغط الكهربائي أو الموقد بين المكونات الأحد عشر الأولى (من خلال الملح). قفل الغطاء في المكان. اضبط طباخًا كهربائيًا على ضغط عالي للطهي لمدة 10 دقائق. للحصول على موقد علوي ، قم برفع الضغط إلى ارتفاع متوسط ​​؛ قلل الحرارة بدرجة كافية للحفاظ على ضغط ثابت (ولكن ليس بشكل مفرط). طبخ 10 دقائق. ازالة من الحرارة. بالنسبة لكلا الطرازين ، اتركه لمدة 15 دقيقة لتحرير الضغط بشكل طبيعي. حرر أي ضغط متبقٍ. فتح الغطاء بعناية. يقلب اللوز المطحون والزبادي. يقدم على الأرز المطبوخ الساخن.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 414 سعرة حرارية ، (8 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 128 ملغ من الكولسترول ، 701 ملغ من الصوديوم ، 38 جم من الكربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 4 غرام من السكر ، 31 جرام من بروتين.