سلطة صقلية escarole | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 وصفة خلع الملابس (أدناه)
• 6 أكواب ممزقة escarole
• 6 أكواب ممزقة بورقة الخس
• 1 خيار إنجليزي أو خيار ، يُقطّع طولياً ويُقطع إلى قطع نصف بوصة
• 1 كوب زيتون ناضج محفور أو زيتون أسود معالج بالزيت ، مقطع
• 1 كوب شرائح رقيقة حمراء أو رقيقة شرائح البصل
• 3 أكواب متنوعة من التحريك *

الاتجاهات

• الخطوة 1

  تحضير الملابس. في وعاء سلطة كبيرة جدا الجمع بين escarole والخس والخيار والزيتون والبصل. إضافة المرجوة ضجة. قبل التقديم مباشرة ، اسكب الصلصة على السلطة وارمِ جيداً. يجعل 12 إلى 16 حصص.

* تحريك الإضافية:

فلفل حلو أحمر مفروم مشوي ، فاصوليا كانيليني مجففة ومغسولة ، تونة إيطالية مصفاة ومقطعة (معبأة بالزيت) ، خبز محمص من البارميزان ، شرائح طماطم ، ريحان طازج ، ريحان طازج مقلي ، سلامي طازج ، مرتديلا مقطعة ، مورتاديلا مقطعة ، جبنة أسياجو مكعبة جبن.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 93 سعرة حرارية ، (1 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 5 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 4 ملغ من الكولسترول ، 319 ملغ من الصوديوم ، 4 غرام من الكربوهيدرات ، 2 غرام من الألياف ، 1 غرام من السكر ، 2 غرام من البروتين.

---

صلصة

مكونات

• ⅓ كوب زيت زيتون
• 2 ملاعق طعام من الخل الأبيض
• 1 2 أونصة يمكن أن شرائح سمك الأنشوفة ، استنزفت ومقطعة
• 3 فصوص ثوم مفروم
• ½ ملعقة صغيرة من الريحان المجفف ، المسحوق
• ½ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، المسحوق
• ¼ ملعقة صغيرة من ملح البحر أو الملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المسحوق
• ⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يُمزج زيت الزيتون وخل النبيذ الأبيض وشرائح الأنشوجة في مرطبان ملولب بالثوم والريحان المجفف والأوريجانو وملح البحر أو الملح والفلفل الأحمر المسحوق والفلفل الأسود. التغطية؛ هز جيدا.