جدول المحتويات:
مكونات
انجيل Cupckaes
الخطمي صقيع
إضافات
الاتجاهات
-
للكعك: في وعاء خلط كبير جدًا ، دع بياض البيض يقف عند درجة حرارة الغرفة 30 دقيقة. وفي الوقت نفسه ، نخل مسحوق السكر والدقيق معاً ثلاث مرات ؛ اجلس جانبا.
-
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. خط 31/2 بوصة أكواب الكعك مع أكواب خبز الورق.
-
يُضاف كريم التتار والفانيليا إلى بياض البيض. باستخدام الخلاط على المتوسط ، يخفق حتى تتشكل قمم ناعمة. يضاف السكر المحبب ، 2 ملعقة كبيرة. في وقت واحد ، الضرب حتى تتشكل القمم القاسية.
-
نخل ربع خليط الدقيق فوق بياض البيض ؛ أضعاف في بلطف. كرر ، قابل للطي في خليط الدقيق المتبقي بمقدار الربع. ملعقة في أكواب خبز ، وملء كل إلى أعلى الكأس. اخبز 20 دقيقة أو حتى تصبح القماشي بلون بني فاتح ثم عاود الظهور عند لمسها برفق. نقل عموم إلى رف الأسلاك. بارد 5 دقائق. إزالة أكواب خبز من المقلاة. بارد تماما.
-
باستخدام مقبض ملعقة خشبية ، كزة حفرة في المركز وإلى أسفل كل كب كيك. ملء مراكز مع ثلاثة أو أربعة التوت.
-
للتجميد من الخطمي: في وعاء خلط كبير ، تغلب على الزبدة المنعشة بخلاط على المتوسط حتى يصبح خفيفاً ورقيقاً. إضافة الخطمي كريم. فاز حتى سلس ، وتجريف الجانبين من وعاء. أضف مسحوق السكر والفانيليا والملح ؛ فاز حتى الضوء ورقيق. (إذا كان الصقيع قاسيًا للغاية حتى لا ينتشر ، فقم بتنعيمه في فرن ميكروويف لمدة لا تزيد عن 10 ثوان ، ثم لفه مرة أخرى حتى يصبح ناعماً.) باستخدام كيس معجنات مزود بطرف دائري كبير ، صقيع الأنابيب. امسك كيس المعجنات مباشرة فوق كل كب كيك. الضغط والإفراج ، رفع حقيبة ؛ كرر مرتين. يُغطّى التوت الطازج وينخل بالسكر المجفف.
*
إذا فقط 13 أوقية. تتوفر الجرار من كريم الخطمي ، وشراء 2 الجرار وإضافة 3 أوقية. (3/4 كوب) إلى 13 أوقية. إناء.
حقائق غذائية
لكل حصة: 542 سعرة حرارية ، (15 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون المتعددة غير المشبعة ، 6 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 61 ملغ من الكولسترول ، 263 مجم من الصوديوم ، 79 جم كربوهيدرات ، 1 غرام من الألياف ، 61 جرام من السكر ، 5 جرام من البروتين.
