طاجن الكينوا والدجاج تبولة | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 12 أونصة من نصفين صدور دجاج بدون عظم
• 1 water كوب ماء
• 1 كوب من الكينوا ، مشطف ومصفى
• 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
• ¼ كوب زيت زيتون
• ¼ كوب عصير ليمون
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المسحوق
• 2 كوب من الخيار ، منزوع البصل ، وشرائح
• 1 s كوب طماطم مقطعة أو ربع حبة عنب
• 1 كوب من البقدونس الإيطالي الطازج
• ½ كوب شرائح بصل أخضر
• ¾ كوب مفروم من النعناع الطازج و / أو الريحان
• ¼ كوب من شرائح الزيتون المعلمة المحفورة

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في 3 1/2 - أو 4 كيو تي. يجمع الطباخ البطيء بين الدجاج والماء والكينوا ونصف ملعقة صغيرة. من الملح. يُغطّى ويُطهى على نار منخفضة لمدة ساعتين ونصف أو حتى يصبح الكينوا طريًا. أخرج الدجاج من الموقد. نقل خليط الكينوا إلى وعاء كبير.

• الخطوة 2

  أجاد الدجاج باستخدام اثنين من الشوك. يقلب الدجاج ، يتبقى 1/2 ملعقة صغيرة. الملح والزيت وعصير الليمون والفلفل الأحمر المطحون إلى خليط الكينوا. يُضاف الخيار والطماطم والبقدونس والبصل الأخضر ؛ إرم الجمع. غطي البرد لمدة 30 دقيقة على الأقل (حتى 8 ساعات).

• الخطوه 3

  قبل التقديم ، ضجة في النعناع و / أو الريحان. يقسم الخليط بين أطباق التقديم. قمة مع الزيتون.

حقائق غذائية

لكل حصة: 293 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 7 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 41 ملغ من الكولسترول ، 549 مجم من الصوديوم ، 24 جم كربوهيدرات ، 4 جم من الألياف ، 4 غرام من السكر ، 18 جرام من بروتين.