البيتزا بروفنسالي | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 16 أونصة رغيف خبز عجين مجمد ، مذاب
• 4 حبات متوسطة الحجم ، مقطعة إلى شرائح رفيعة ومقسمة إلى حلقات (4 أكواب)
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف ، المسحوق
• 1 ملعقة صغيرة من التوابل المجففة ، المهروسة
• ½ ملعقة صغيرة من بذور الشمر ، مهروسة
• 1 ملعقة طعام زيت طبخ
• 4 طماطم متوسطة ، مقشرة ، بذرة ، ومفرومة (2 كوب)
• 2 ملاعق طعام من الخل البلسمي
• 1 ½ كوب تمزيقه جبنة موتزاريلا خالي الدسم (6 أونصات)
• ½ من فلفل حلو أحمر ، مقطعة إلى شرائح بحجم لدغة (1/2 كوب)
• ½ من الفلفل الحلو الأصفر و / أو الأخضر ، مقطعة إلى شرائح بحجم لدغة (1/2 كوب)
• ½ كوب زيتون كالاماتا منزوع النواة أو 2/1 / 4 أونصات يمكن أن يقطع شرائح زيتون ناضج محفوظ

الاتجاهات

• الخطوة 1

  لفة العجين على سطح دقيق الطحين في مستطيل 16 × 12 بوصة ، وتوقف في بعض الأحيان للسماح للراحة العجين. نقل العجين إلى عموم الخبز مدهون 15x10x1 بوصة. وخز العجين بسخاء مع شوكة. واسمحوا الوقوف لمدة 5 دقائق. يُخبز في فرن 425 درجة فهرنهايت حوالي 10 دقائق أو حتى يصبح لونه بني فاتح.

• الخطوة 2

  في هذه الأثناء ، يُطهى البصل والثوم والريحان وبذور الشمر في الزيت الساخن في مقلاة كبيرة على نار متوسطة لمدة حوالي 20 دقيقة أو حتى يصبح البصل طريًا مع التحريك بشكل متكرر. ضجة في الطماطم المفرومة والخل. اطبخ ، واكتشف ، لمدة 10 دقائق ، مع التحريك باستمرار. يُوزّع مزيج الطماطم على القشرة. يرش جبنة الموزاريلا. رتب شرائح الفلفل الحلو فوق الجبنة. يرش بالزيتون.

• الخطوه 3

  أخبز لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى يذوب الجبن والبيتزا. يجعل 20 حصص المقبلات.

حقائق غذائية

لكل حصة: 101 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 5 ملغ من الكولسترول ، 79 ملغ من الصوديوم ، 14 جم من الكربوهيدرات ، 1 جم من الألياف ، 4 جرام من البروتين.