الخوخ المدخن بلانك وجبن الماعز | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 لوح شواء من خشب القيقب أو التفاح بحجم 14 × 6 × 3/4 بوصة
• 4 أونصات من جبن الماعز (شيفر)
• 1 ملعقة صغيرة من الريحان الطازج
• ½ ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج
• ½ ملعقة صغيرة من الثوم الطازج
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
• خوخان متوسطان ، نصفان ومحفوران *
• ⅓ كوب من الجوز أو نصفي البقان ، مكسور بشكل خشن
• 1 ملعقة طعام عسل
• المفرقعات أو شرائح الخبز المحمص على الطريقة الفرنسية

الاتجاهات

• الخطوة 1

  قبل ساعة واحدة على الأقل من الشوي ، نقع في الماء الكافي لتغطية. ضع وزنًا على اللوح الخشبي حتى تظل مغمورة أثناء النقع.

• الخطوة 2

  يُمزج جبن الماعز والريحان والزعتر والثوم المعمر والفلفل في وعاء صغير. تشكيل الخليط في تل ومعطف بالتساوي مع النفط. اجلس جانبا.

• الخطوه 3

  لشواية الفحم أو الغاز ، رف الشحم الشواية. ضع اللوح على رف الشواية المكشوفة مباشرة على نار متوسطة حتى تبدأ اللوح الخشخشة والدخان. وفي الوقت نفسه ، ضع الخوخ ، وقطع الجانبين إلى أسفل ، على رف شواء. شواء حوالي 3 دقائق أو حتى تظهر علامات شواء. مكان الخوخ على اللوحه ؛ أضف تل جبنة الماعز والمكسرات. التغطية؛ شواء لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يتم تليين الخوخ والذهب.

• الخطوة 4

  نقل اللوح مع الخوخ ، جبن الماعز ، والمكسرات إلى طبق التقديم. قطع الخوخ إلى أسافين. رذاذ جبن الماعز مع العسل. خدمة مع المفرقعات.

*

إذا أردت ، استبدل ثلاثة خوخ أو ثلاث رحيق بالخوخ.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 190 سعرة حرارية ، (4 غ من الدهون المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 11 مجم كولسترول ، 214 مجم صوديوم ، 17 جم كربوهيدرات ، 1 غرام ليف ، 7 غرام سكر ، 5 غرام بروتين.