الأطعمة باليو للحفاظ في المطبخ الخاص بك أفضل المنازل والحدائق

إذا كنت تحاول معرفة ماهية أطعمة حمية Paleo وما هي الأطعمة الأخرى ، استخدم قائمة طعام حمية Paleo هذه التي وضعناها معًا للمساعدة. هناك بعض المناطق الرمادية (نحن نتحدث عنك ، agave!) ، ولكن هذه القائمة ستمنحك أساسًا جيدًا لإنشاء مخزن Paleo الخاص بك.

قم بتنزيل قائمة طعام الحمية Paleo الخاصة بنا

الدهون والزيوت في حمية باليو

لاتباع نظام Paleo الغذائي ، ستحتاج إلى توفير أدوات الطبخ هذه:

زيت الزيتون (عذراء إضافية وخفيفة الوزن)
زيت جوز الهند
زيت الأفوكادو
زيت الجوز
محمص زيت السمسم
زيت بذور الكتان

مع هذه الاستثناءات ، لا تعتبر معظم الزيوت النباتية باليو. الزيوت الأخرى ، مثل زيت الكانولا وزيت الفول السوداني ، مصنوعة من الأطعمة التي تحتوي على دهون أقل بكثير من الأطعمة مثل جوز الهند والأفوكادو. وبسبب هذا ، فإنها تتطلب معالجة أكثر كثافة لإنتاج. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الدهون والزيوت المدرجة في قائمتنا على نسبة أفضل من الأحماض الدهنية لنظام Paleo ، وخاصة أحماض أوميجا 3 وأوميغا 6 الدهنية. أحماض أوميغا 6 شائعة في الكثير من الأطعمة ، في حين أن أحماض أوميغا 3 يمكن أن تكون أكثر صعوبة في نظامك الغذائي. ليست أحماض أوميغا 6 سيئة بالضرورة ، ولكن وجود الكثير من هذه الأحماض وعدم وجود ما يكفي من أحماض أوميغا 3 في نظامك الغذائي قد يمثل مشكلة. تعد أحماض أوميغا 6 شائعة في الأطعمة السريعة والأطعمة المخبوزة ومنتجات الألبان والبيض والدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير ، في حين أن أحماض أوميغا 3 شائعة في أطعمة باليو مثل الأسماك وزيت الزيتون والجوز.

باليو وصفات لكل وجبة

فاكهة في حمية باليو

قم بتخزين الفواكه الطازجة والمجففة - يتم تضمين معظمها في القائمة الآمنة لأطعمة حمية باليو. إذا كنت تشتري الفواكه المجففة ، فاختر أنواعًا غير مضافة خالية من السكر. أيضا ، التمسك فقط بالتوت البري المجفف عصير التوت والكرز تورتة ، ما لم تكن تشتري لهم طازجة ، بطبيعة الحال. تشجع بعض الوجبات الغذائية في باليو على تناول الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من السكر - مثل التين والمانجو والأناناس والكرز - باعتدال بسبب طفرات السكر المحتملة في الدم.

الخضروات والأعشاب والتوابل في حمية باليو

ليس من المستغرب هنا: الخضار والأعشاب هي الأطعمة التي يمكنك تناولها على حمية Paleo. جميع الخضروات الطازجة على ما يرام باستثناء التالية:

الذرة (تعتبر حبة ، والتي هي خارج الحدود)
البازلاء (بما في ذلك البازلاء المفاجئة للسكر والبازلاء الثلجية ، لأنها تعتبر من البقوليات ، والتي لا يُسمح بها أيضًا في قائمة أطعمة حمية باليو)

يجب تناول البطاطا والقرع والبنجر الأكثر نشا من الخضروات الأخرى باعتدال. خلاف ذلك ، أنت حر لتحميل لوحة الخاص بك مع أي الخضار الطازجة التي تختارها.

التوابل والأعشاب المجففة على قائمة آمنة من الأطعمة حمية Paleo:

فلفل أسود أو أرضي أو فلفل كامل
جميع الأعشاب المجففة
يمزج التوابل مع عدم وجود مواد حافظة أو إضافات
ملح طبيعي المصدر ، مثل ملح البحر أو ملح الهيمالايا

اللحوم والبيض في حمية باليو

اللحوم هي على رأس العديد من قوائم طعام حمية باليو. باليو يحب البروتين! فيما يلي الأطعمة المعبأة بالبروتين التي يمكنك تناولها على حمية Paleo:

لحم البقر ، جميع القطع (يفضل تغذية العشب ، ولكن ليس مطلوبًا)
بيسون ، كل التخفيضات
لحم الخنزير ، جميع التخفيضات
الدواجن (الدجاج والديك الرومي) ، جميع الأجزاء

البيض (المدى المجاني مفضل ولكن غير مطلوب)

المأكولات البحرية في حمية باليو

أطعمة باليو التي يمكنك تناولها في فئة المأكولات البحرية تكاد لا حدود لها. سمك السلمون ، الروبيان ، الحدوق ، المحار ، بلح البحر ، الهامور ، سمك السلور ، إلخ.

نظرًا لأن تفضيل Paleo مخصص للأسماك التي يتم صيدها في البرية مقابل الاستزراع ، فإن البلطي يقع في منطقة رمادية يقول بعض محترفي Paleo إنها جيدة والبعض الآخر يقول أنها سيئة. يتم استزراع البلطي بشكل حصري تقريبًا ، كما أنه منخفض في أحماض أوميجا 3 الدهنية ، ولهذا السبب يتم استبعاده من الكثير من قوائم طعام باليو. ومع ذلك ، فإنه يحتوي على الكثير من البروتين الخالية من الدهون ، والفيتامينات ب ، والبوتاسيوم. سنترك الأمر لك.

التوابل في حمية باليو

لا تنس التوابل! احتفظ بالبهارات الكلاسيكية مثل هذه (طالما أنها خالية من المواد الحافظة دون إضافة سكر) في مخزن Paleo الخاص بك:

الكاتشب ، محلى طبيعيا وخالي من المواد الحافظة
خردل (على غرار ديجون ، أصفر ، أرض خشن ، وحبوب كاملة) ، بدون سكر مضاف وخالي من المواد الحافظة
مايونيز باليو

جرب وصفة المايونيز باليو لدينا

صلصة السمك ، بدون إضافة السكر

الخل (كلها بخير باستثناء خل الأرز)

المحليات الطبيعية في حمية باليو

لقد تعلمت بالفعل أن السكر ليس بالنظام الغذائي Paleo ، فكيف يمكنك الاستمتاع بالنكهات الحلوة؟ بالإضافة إلى الفواكه ، يمكنك تضمين مواد التحلية الطبيعية في نظامك الغذائي ، ولكن حاول استخدامها بشكل معتدل. هذه الأطعمة هي أطعمة جيدة لتحلية الوصفات الخاصة بك:

عسل
شراب القيقب النقي
الصبار ، اعتمادا على من تسأل. يأتي Agave nectar من نبات وهو ذو نسبة منخفضة من السكر في الدم (إيجابيات Paleo) ، لكن رحيق Agave الذي تجده على أرفف متاجر البقالة مر على الأرجح بمعالجة جيدة ويحتوي على نسبة عالية من الفركتوز (Paleo cons). سنسمح لك بتحديد ما إذا كنت تريد الصبار في قائمة الأطعمة Paleo.

جميع المحليات الصناعية غير محدودة لأنها من صنع الإنسان.

باليو الحلوى وصفات

البضائع الجافة والوجبات الخفيفة لمؤن Paleo الخاص بك

إذا كنت مثلنا ، تلعب الوجبات الخفيفة دورًا كبيرًا في نظامك الغذائي. أخبار سارة: بالإضافة إلى المنتجات الطازجة ، هناك العديد من الخيارات الأخرى لتناول الوجبات الخفيفة على نظام Paleo الغذائي. احتفظ ببعض الوجبات الخفيفة والسلع المعلبة الموجودة في باليو للمساعدة في جعل وجباتك كاملة:

المكسرات والبذور: جميع المكسرات والبذور ، خام أو محمص مع أو بدون ملح
الطحينة (معجون بذور السمسم): جرِّب غمس الخضار فيه أو انشره على البرغر.
زبدة الجوز والحليب الخالية من السكر والمواد الحافظة
المشروبات: القهوة والشاي الأسود والأعشاب والمياه المعدنية ومياه الصودا
الأطعمة المعلبة و Jarred:

حليب جوز الهند

خلاصة الفانيليا

منتجات الطماطم الخالية من السكر (كاملة ، مهروسة ، صلصة)

بدون دجاج مضاف إلى السكر / مرق / مرق الخضار

الزيتون (الأسود والأخضر) والكبر

البضائع الجافة: