جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
صب الحليب في 6 كيو تي. وعاء طهي للضغط الكهربائي الفوري مع إعداد الزبادي. قفل الغطاء في مكانه ؛ ضبط صمام الضغط على "الختم". اضغط على زر "الزبادي" لتحديد برنامج الزبادي. اضغط على زر "ضبط" لوضع "المزيد" ؛ ستظهر كلمة "غلي" على الشاشة. سيستغرق الطباخ حوالي 25 دقيقة لتسخين الحليب إلى 180 درجة فهرنهايت. عند اكتمال الدورة ، سوف يصدر طباخ صوتًا ويعرض "yogt". غطاء مفتوح. استخدم مقياس حرارة سريع القراءة للتأكد من أن الحليب يسجل 180 درجة فهرنهايت.
-
نقل طنجرة إدراج في وعاء كبير من الماء المثلج. حرك الحليب من 2 إلى 3 دقائق أو حتى يبرد إلى 115 درجة فهرنهايت. في وعاء صغير ، اخفق كوبًا واحدًا من اللبن المبرد واللبن اليوناني حتى يصبح ناعمًا. أثناء الخفق باستمرار ، صب ببطء خليط اللبن واللبن في الحليب البارد المتبقي في وعاء طبخ.
-
عودة إدراج لقاعدة طباخ. قفل الغطاء في مكانه ؛ ضبط صمام الضغط على "الختم". اضغط على زر "الزبادي" ، واضغط على زر "ضبط" إلى الوضع "عادي" ، واستخدم الزر "+" لتعيين 8 ساعات. عند اكتمال الدورة ، سوف يصدر طباخ صوتًا ويعرض "yogt". غطاء مفتوح.
-
نقسم الزبادي بين أربع حاويات تخزين و 3 ساعات البرد. تخزينها في الثلاجة تصل إلى 2 أسابيع.
*تلميح
يمكنك استبدال اللبن الرائب التجاري باللبن الزبادي اليوناني وفقًا لتوجيهات العبوة.
زبادي على الطريقة اليونانية
للحصول على زبادي أكثر سمكًا ودسمًا ، انقل الزبادي المثلج إلى مصفاة مبطنة بطبقتين من القماش القطني 100٪ أو مرشح قهوة نظيف على وعاء. يغطى البرد لمدة 3 إلى 4 ساعات أو حتى يصل اللبن إلى الثبات المطلوب.
الفانيليا الزبادي
تحضير حسب توجيهات ، باستثناء اثارة 1/2 إلى 1 ملعقة كبيرة. العسل أو السكر (حسب الرغبة) و 3/4 ملعقة شاي. الفانيليا في كل حاوية قبل التقديم. لكل حصة: كما هو مذكور أعلاه.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 76 سعرة حرارية ، (2 غرام من الدهون المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة ، 1 غرام من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 12 مجم من الكولسترول ، 53 مجم من الصوديوم ، 6 جم كربوهيدرات ، 0 جرام من الألياف ، 6 غرام من السكر ، 4 جرام من البروتين.
