Muffuletta تراجع | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 16 اوقية (الاونصة) جرة مخلل مختلطة الخضروات (giardiniera)
• 1 8 أوقية حزمة الجبن كريم ، وتقطيعها
• 1 كوب جبنة بروفولون تمزيقه (4 أونصات)
• 2 أونصة من لحم الخنزير المطبوخ ، مفرومة فرماً ناعماً
• ½ كوب حليب كالاماتا و / أو زيتون أخضر ، مشطف ومصفّى ومفروم
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية المجففة ، المسحوقة
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون (اختياري)
• حليب
• سلامي شرائح رقيقة
• الساحات Focaccia أو شرائح الخبز ciabatta ، المحمص

الاتجاهات

• الخطوة 1

  شطف واستنزاف الخضروات المخللة. إزالة السيقان من الفلفل. تقطيع الخضار (يجب أن يكون لديك حوالي 1 كوب). في طنجرة بطيئة 1/2 أو 2-quart ، الجمع بين الخضروات المخللة والجبن كريم والجبن بروفولوني ولحم الخنزير والزيتون والثوم والتوابل الإيطالية ، والفلفل الأحمر المطحون ، إذا رغبت في ذلك.

• الخطوة 2

  يغطى ويطهى على حرارة منخفضة لمدة 2 إلى 3 ساعات. يقلب حتى يصبح الجبن كريما ضجة في كمية كافية من الحليب (2-3 ملاعق كبيرة) للوصول إلى الاتساق غمس.

• الخطوه 3

  يُقدّم على الفور أو يُدفأ أو يُغطى أو في مكان دافئ أو في بيئة منخفضة الحرارة لمدة تصل إلى ساعتين مع التحريك من حين لآخر وإضافة الحليب حسب الضرورة. يقدم مع السلامي على الخبز المحمص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 70 سعرة حرارية ، (3 غرام من الدهون المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة ، 1 غرام من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 17 مجم من الكولسترول ، 419 مجم من الصوديوم ، 2 غرام من الكربوهيدرات ، 0 جم من الألياف ، 1 غرام من السكر ، 3 غرام من البروتين.