بيتزا فطر مشكلة | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 وصفة بيتزا العجين (انظر www.bhg.com)
• 8 أوقية جبنة فونتينا فالي دا أوستا ، فونتينا ، بروفولون ، أو جبنة موتزاريلا ، شرائح رقيقة
• 2 بصل حلو كبير (مثل فيداليا أو والا والا) ، نصفين طولياً وشرائح رقيقة (حوالي 4 أكواب)
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 3 أكواب متنوعة من شرائح الفطر (مثل شيتاكي ، أويستر ، كريميني ، شانتيريل ، موريل ، و / أو زر)
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج
• قطع البقدونس الطازج

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. تحضير عجينة البيتزا حسب توجيهك باستخدام المقلاة بحجم 16 × 12 × 1 بوصة. رتب شرائح الجبن فوق العجينة في المقلاة.

• الخطوة 2

  في مقلاة كبيرة ، يُطهى البصل ، مغطى ، في ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون على نار خفيفة متوسطة لمدة 13 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح البصل طريًا ، مع التحريك من حين لآخر. كشف؛ يُطهى ويُحرَّك المزيج على نار متوسطة الحرارة لمدة تتراوح بين 5 إلى 8 دقائق أو حتى يصبح البصل ذهبيًا. ثم ترفع من المقلاة وتوضع جانبا.

• الخطوه 3

  في نفس المقلاة ، يُمزج الفطر مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والثوم وإكليل الجبل. طبخ على نار متوسطة حتى تصبح الفطر طرية ؛ استنزاف جيدا. مزيج ملعقة الفطر على الجبن. قمة مع البصل.

• الخطوة 4

  تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة تتراوح من 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يصبح قشرة القشرة هشّة وبنية قليلاً. تبرد في المقلاة على رف الأسلاك لمدة 5 دقائق. يرش البقدونس. تقطع البيتزا إلى مربعات بحجم 4 بوصات وتقدم على الفور. يجعل 12 حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 281 سعرة حرارية ، (5 غرام من الدهون المشبعة ، 39 ملغ من الكولسترول ، 207 ملغ من الصوديوم ، 30 جم من الكربوهيدرات ، 2 جم من الألياف ، 10 جرام من البروتين.