سلطة دجاج مكسيكية | أفضل المنازل والحدائق

جدول المحتويات:

مكونات

1 رطل نصف صدر من الدجاج بدون عظم و / أو الفخذين
1 water كوب ماء
1 كوب بطاطس مكعبة
1 كوب جزر شرائح
1 كوب شرائح كوسة
½ 10 أونصة حزمة البازلاء المجمدة
1 4 أونصة علب فلفل حار أو نصف كوب من شرائح فلفل الهالابينو المخلل
½ كوب من صلصة المايونيز الخفيفة أو صلصة السلطة
1 حبة طماطم كبيرة ، مقشرة ومفرومة بشكل خشن
2 كوب من الخس المبشور
الفجل شرائح (اختياري)
رقائق التورتيا (اختياري)

الاتجاهات

الخطوة 1
يُمزج الدجاج مع الماء في مقلاة كبيرة. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُطهى المزيج على النار لمدة 12 إلى 14 دقيقة أو حتى يصبح الدجاج طريًا ولم يعد ورديًا. استنزاف جيدا. الدجاج بارد. مقطعة إلى مكعبات.
الخطوة 2
في هذه الأثناء ، طهي البطاطا والجزر في قدر متوسطة في الماء المغلي المملح حوالي 10 دقائق أو حتى تصبح الخضروات هشة ، مضيفة الكوسة والبازلاء المجمدة لمدة 3 إلى 5 دقائق من الطهي. استنزاف وتبرد.
الخطوه 3
يُصفّى الفلفل الحارّ ويُحفظ 2 ملعقة طعام من العصير. يغطى البرد بالفلفل الحار. يُحرّك المزيج معًا في عصير الفلفل الحلو والمايونيز في وعاء صغير.
الخطوة 4
يُمزج الدجاج والبطاطا والجزر والكوسة والبازلاء والطماطم في وعاء كبير. أضعاف برفق في خليط خلع الملابس المايونيز. التغطية؛ البرد لمدة 1 ساعة.
الخطوة 5
يقسم الخس بين 4 أطباق عشاء. يُسكب مزيج الدجاج على الخس. قمة مع الفلفل هالابينو. مقبلات مع الفجل ورقائق التورتيا ، إذا رغبت في ذلك. يجعل 4 حصص.