جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في قدر متوسطة الحجم ، يُسخّن الزيت على نار متوسطة الحرارة. يضاف البصل والثوم والفلفل التشيلي المطحون والملح. طبخ لمدة 2 دقيقة. ضجة في الأرز غير المطبوخ. طبخ وإثارة لمدة 1 دقيقة. أضف المرق ، المحمص الصلصا روجا ، والماء. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُطهى على نار خفيفة ، مغطى ، حوالي 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
-
انزع المقلاة عن النار. إزالة الغطاء. تغطية عموم مع منشفة المطبخ نظيفة. استبدال الغطاء. اسمحوا الوقوف لمدة 5 دقائق للسماح للمنشفة امتصاص أي الرطوبة الزائدة. إزالة الغطاء ومنشفة. إضافة الكزبرة. زغب الأرز مع شوكة.
-
محمص الصلصا روخا سخن اللاحم. في وعاء كبير ، يُمزج 3 طماطم متوسطة الحجم ومحفورة (حوالي 1-1 / 2 رطل) ، وثلث كوب من البصل المفروم (1 صغير) ، و 5 فصوص من الثوم (مقشر) ، و 1 حبة فلفل حار طازج نصف مصفر. . يُمزج مع 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، ما يكفي لمعطف. يُسكب المزيج في وعاء الخبز بحجم 15x10 × 1 بوصة ، وينتشر بشكل متساوٍ. شوى 5 إلى 6 بوصات من الحرارة لمدة 8 دقائق. تحويل الخضروات. دهن لمدة 6 إلى 8 دقائق أكثر أو حتى تصبح حواف الخضار أكثر قتامة. نقل عموم الخبز إلى رف الأسلاك. بارد لمدة 10 دقائق. نقل الخضروات المحمصة وعصائر الطهي إلى معالج الطعام ؛ نبض حتى المفروم الخشنة. أضف كوبًا واحدًا من أوراق الكزبرة الطازجة ، 1/4 إلى 1/3 كوب من عصير الليمون ، ونصف ملعقة صغيرة من السكر ؛ نبض حتى الصلصا هو المطلوب الاتساق. الموسم لتذوق مع الملح. خدمة فورا أو غطاء والبرد. يجعل 3 أكواب.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 166 سعرة حرارية ، (0 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 0 ملغ من الكولسترول ، 323 مجم من الصوديوم ، 29 جم كربوهيدرات ، 1 غرام من الألياف ، 2 غرام من السكر ، 4 جرام من البروتين.
