جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
سخن اللاحم. ضع الفلفل على ورقة الخبز. يُحمّى من 2 إلى 3 بوصات من الحرارة إلى جلود نفطة ، وتناوب الفلفل على البثرات بالتساوي (من 10 إلى 12 دقيقة). نقل الفلفل إلى كيس ورقي ؛ أغلق كيس الفلفل على البخار لمدة 10 دقائق لتخفيف الجلد. انزع الجلود ، ثم أزل البذور والسيقان * (للنكهة المعتدلة ، أزل الأضلاع). تمزيق الفلفل إلى شرائح 3/4 بوصة ، ضعها في وعاء. أضف الطماطم.
-
مع هاون ومدقة ، سحق الثوم مع الملح. يضاف الزيت والخل. يُسكب الفلفل والطماطم. نقع لعدة ساعات.
*
* تختلف حرارة فلفل الموز. إذا كانت عيناك تسقي أثناء التعامل مع الفلفل ، فليس كذلك. اغسل يديك جيدا بعد التعامل معها.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 155 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 10 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 0 ملغ من الكولسترول ، 233 ملغ من الصوديوم ، 7 غرام من الكربوهيدرات ، 4 جم من الألياف ، 3 غرام من السكر ، 2 غرام من البروتين.
