سلطة الليمون البرغل مع السلمون | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 3 أكواب ماء دافئ
• 1 s كوب برغل
• ¼ كوب عصير ليمون
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة من الشبت الطازج أو 1 ملعقة صغيرة من الشبت المجفف
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب جرجير مقطع خشن
• ¾ كوب مفروم ، خيار بذر
• ½ كوب شرائح رقيقة من البصل الأخضر (4)
• 1 8 أونصة فيليه سمك السلمون الطازج
• ⅛ ملعقة صغيرة ملح
• ⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• ¼ كوب بذور الرمان
• 2 ملاعق طعام من صنوبر الجوز المحمص

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يُمزج الماء مع البرغل في وعاء كبير. يغطى ويترك لمدة ساعة تصرف.

• الخطوة 2

  في هذه الأثناء ، سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. خط ورقة الخبز مع احباط. اجلس جانبا. في وعاء كبير خفق عصير الليمون والزيت والشبت وملعقة صغيرة من الملح. أضف جرجير ، خيار ، بصل أخضر ، وبرغل مجفف. إرم بلطف لمعطف.

• الخطوه 3

  شطف السلمون. ثم جففيها مع المناشف الورقية. ضع السلمون على ورقة الخبز المعدة. يرش مع 1/8 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. أخبز لمدة 4 إلى 6 دقائق لكل سمك 1/2 بوصة أو حتى يبدأ سمك السلمون في التقشر عند اختباره باستخدام شوكة. ترفع من الفرن. كسر السلمون إلى قطع كبيرة.

• الخطوة 4

  للخدمة ، اقسم السلمون بين أطباق التقديم. مزيج ملعقة البرغل على سمك السلمون. يرش مع بذور الرمان والصنوبر والجوز.

حقائق غذائية

لكل حصة: 370 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة ، 7 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 31 مجم كولسترول ، 402 مجم صوديوم ، 45 جم كربوهيدرات ، 10 جم ليف ، 2 جم سكر ، 19 جرام بروتين.