شرائح لحم الغنم مع صلصة الخوخ بلاك بيري | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 خوخ ، مقشر ، نصف ، محفور ومفروم بشكل خشن (حوالي 1-1 / 3 أكواب)
• ¼ كوب شرائح بصل أخضر (2)
• ⅛ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
• 2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي
• 1 كوب من العليق الطازج
• 1 ملعقة طعام من خل النبيذ الاحمر
• ½ ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون بخشونة
• 8 شرائح لحم الضأن أو القطع الضلع ، وقطع 1 بوصة سميكة

الاتجاهات

• الخطوة 1

  لالصلصة ، في مقلاة كبيرة طهي الخوخ والبصل الأخضر ، والقرنفل في الزيت الحار على نار متوسطة حوالي 3 دقائق أو فقط حتى يصبح الخوخ رقيق ، مع التحريك من حين لآخر. إضافة العليق. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يُطهى ويُحرَّك لمدة 3 دقائق ؛ ازالة من الحرارة. ضجة في الخل. توضع جانبا لتبرد.

• الخطوة 2

  في وعاء صغير مع التحريك معا البهارات والملح والفلفل. يرش بالتساوي على جميع جوانب القطع. فرك بأصابعك.

• الخطوه 3

  بالنسبة لشواية الفحم أو الغاز ، قم بشواء الشوايات على رف الشواية المغطاة مباشرة على نار متوسطة حتى يصبح الكهف المرغوب فيه ، ويتحول مرة واحدة في منتصف الطريق خلال وقت الشواء. اترك 12 إلى 14 دقيقة للمتوسط ​​النادر (145 درجة فهرنهايت) أو 15 إلى 17 دقيقة للمتوسط ​​(160 درجة فهرنهايت).

• الخطوة 4

  يُقدّم لحم الضأن مع الصلصة.

نصائح

أيقونة: الغلوتين الحرة

نصائح

عند شراء خروف ، ابحث عن اللحم المرعي أو المرعى ، والذي يحتوي على مستويات أعلى من أحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 288 سعرة حرارية ، (9 غ من الدهون المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 8 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 62 ملغ من الكولسترول ، 187 ملغ من الصوديوم ، 8 غرام من الكربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 5 غرام من السكر ، 16 جرام من بروتين.