كيفية توضيح الأسهم | أفضل المنازل والحدائق

يكمن سر مسح الشوربات التي تتلألأ وحساء الكريمة الناعمة ولكن غير الموحلة في توضيح المخزون.

توضيح الأسهم في 4 خطوات سهلة

1. لتوضيح الأسهم ، سلالة الأولى. يُصفّى المرق عن طريق شحنه عبر مصفاة أو غربال مبطنة بطبقة واحدة أو طبقتين من القماش القطني بنسبة 100٪ ؛ تجاهل العظام والخضروات والتوابل.

2. فصل بيضة (تجاهل صفار البيض أو حفظ لاستخدام آخر). في وعاء صغير ، يُمزج البيض الأبيض مع ربع كوب من الماء البارد.

3. حرك الخليط في الأوراق المالية الساخنة ، متوترة. جلب إلى الغليان. ترفع عن النار واتركها لمدة 5 دقائق. (بما أن البيض ينضج ، فسوف يتخثر ويحجز الجسيمات الدقيقة من المخزون.)

4. ضع منخلًا كبيرًا أو مصفاةًا مبطنة بعدة طبقات من القماش القطني المبلل بنسبة 100٪ على وعاء كبير. صب الأسهم من خلال قطعة القماش لسلالة الجسيمات والبيض البيض.