تجزئة البني تاكو | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

1 وصفة الكمال تجزئة براون
4 أونصات لحم البقر أو السجق لحم الخنزير بالجملة
½ كوب شراؤها السالسا
¼ كوب من نواة الذرة الكاملة المجمدة
2 بيض
2 ملعقة طعام لبن
⅛ ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة طعام زبدة
½ كوب من جبنة الشيدر أو جبنة مونتيري جاك مع الفلفل الحار jalapeño (2 أونصة)
1 حبة طماطم ، مفرومة
2 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر شرائح رقيقة (1)
1 أفوكادو ، منزوع البذور ، مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة (اختياري)
القشدة الحامضة (اختياري)

الاتجاهات

الخطوة 1
إعداد مثالي تجزئة براون. ابق دافىء.
الخطوة 2
في مقلاة متوسطة طهي اللحم المفروم على نار متوسطة حتى البني ، وذلك باستخدام ملعقة خشبية لكسر اللحوم أثناء طهيها. استنزاف الدهون. تحريك السالسا والذرة في مقلاة. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. ينضج ، غير مكشوف ، لمدة 5 دقائق.
الخطوه 3
في وعاء صغير ، قم بضرب البيض والحليب والملح معًا خفقتًا أو شوكة. في مقلاة صغيرة تذوب الزبدة على نار متوسطة ؛ صب في خليط البيض. اطبخ على نار متوسطة ، دون تحريك ، حتى يبدأ الخليط في التثبيط من أسفل وحواف. مع ملعقة كبيرة أو ملعقة كبيرة ، ارفع وخليط خليط البيض المطبوخ جزئياً حتى يتدفق الجزء غير المطهي من الأسفل. استمر في الطهي على نار متوسطة لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى ينضج خليط البيض ، لكنه لا يزال لامعًا ورطبًا. إزالة فورا من الحرارة.
الخطوة 4
يُسكب مزيج اللحم على نصف كمية البُسَّان. يرش خليط اللحم مع الجبن. قمة مع البيض المخفوق. أضعاف النصف الآخر من اللون البني التجزئة على خليط لحم البيض. يُمزج الطماطم والبصل الأخضر في وعاء صغير. يقدم تاكو مع مزيج الطماطم ، وإذا رغبت في ذلك ، الأفوكادو والقشدة الحامضة.

حقائق غذائية

لكل حصة: 372 سعرة حرارية ، (10 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون المتعددة غير المشبعة ، 8 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 143 ملغ من الكولسترول ، 617 مجم من الصوديوم ، 31 جم كربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 3 جم من السكر ، 16 جرام من بروتين.

الكمال تجزئة براون

مكونات

1 ¼ باوند روست البطاطس
¼ ملعقة صغيرة ملح
⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1-2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1 ملعقة طعام زبدة
الفلفل الحلو (اختياري)

الاتجاهات

الخطوة 1
قشر والبطاطا أجاد الخشن. ضع البطاطس في وعاء كبير ؛ أضف كمية كافية من الماء لتغطية البطاطا. يقلب جيدا. يُصفّى المصفاة فوق الحوض. كرر الشطف والصرف مرتين أو ثلاث مرات حتى ينفد الماء. استنزاف مرة أخرى ، مع الضغط على أكبر قدر ممكن من الماء باستخدام ملعقة مطاطية. خط سلطة الدوار مع المناشف الورقية. نضيف البطاطا ونضربها. كرر ذلك ، إذا لزم الأمر ، حتى تجف البطاطا. نقل البطاطا إلى وعاء كبير. يرش بالملح والفلفل؛ إرم الجمع
الخطوة 2
في مقلاة نونستيك 10 بوصة تسخين 1 ملعقة كبيرة من الزيت والزبدة على نار متوسطة عالية حتى الرغوة الزبدة. أضف البطاطس إلى المقلاة ، وانتشرت في طبقة متساوية. اضغط برفق مع الجزء الخلفي من ملعقة لتشكيل كعكة. خفض الحرارة إلى متوسطة. طبخ ، دون التحريك ، حوالي 12 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وهش.
الخطوه 3
قلب صفيحة على قمة المقلاة. عكس بعناية المقلاة لنقل البطاطا إلى لوحة. إذا لزم الأمر ، أضف 1 ملعقة طعام من الزيت المتبقي إلى المقلاة. باستخدام الطبق ، حرك البطاطا مرة أخرى إلى المقلاة ، جانب غير مطبوخ لأسفل. اطبخي حوالي 8 دقائق أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. إذا رغبت في ذلك ، يرش الفلفل الحلو قبل التقديم.