جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. ضعي شرائح لحم الخنزير في مقلاة تحميص كبيرة. يُمزج بين فتات الخبز والثوم وملعقتين كبيرتين من الزعتر أو 4 ملاعق صغيرة من إكليل الجبل في وعاء صغير. يمزج الخليط فوق المتن. يرش مع الملح كوشير والفلفل الأسود.
-
يُمزج البطاطس والجزر والشمر وزيت الزيتون في وعاء كبير مع ملعقة كبيرة من الزعتر أو ملعقتين صغيرتين من إكليل الجبل وملح ملعقة صغيرة من الكوشر وملعقة من ربع ملعقة صغيرة. رتب مزيج الخضار في طبقة واحدة حول شرائح لحم الخنزير.
-
مشوي ، مكشوف ، في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى يسجل ميزان حرارة سريع القراءة بالقرب من وسط المتن 155 درجة فهرنهايت. نقل الأوتار إلى طبق التقديم ؛ غطي واتركه لمدة 15 دقيقة. يجب أن تكون درجة حرارة اللحم بعد الوقوف 160 درجة فهرنهايت.
-
في هذه الأثناء ، استخدم ملعقة فترة زمنية محددة لإزالة خليط الخضار من المقلاة. حرك عصير التفاح في مقلاة التحميص. يُطهى المزيج ويُحرَّك على نار متوسطة ، ويُخمد أي جزء من البتات ذات اللون البني. أضيفي الخضروات المحمصة إلى مقلاة التحميص. إرم الجمع.
-
شريحة لحم واحد وترتيب طبق التقديم. يُغطّى البرد المتبقي برد على البقري المشوي ولحم الخنزير المقدد والتين والجبن. يُسكب مزيج الخضار ملعقة على جانب شريحة لحم الخاصرة على طبق التقديم.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 418 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 8 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 74 ملغ من الكولسترول ، 797 ملغ من الصوديوم ، 46 غم من الكربوهيدرات ، 8 غ من الألياف ، 7 غ من السكر ، 30 غ من بروتين.
