جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
اغسل الباذنجان لا تقشر. قطع الباذنجان بالعرض إلى حوالي ستة عشر 1/2 بوصة شرائح. يرش كل جانب من شرائح الباذنجان برفق مع الملح. ضعهم على مناشف ورقية. واسمحوا الوقوف لمدة 20 دقيقة. وصمة عار على شرائح شرائح مع المناشف الورقية.
-
يُمزج الجبن في وعاء صغير مع ملعقة كبيرة من الريحان ومسحوق البصل والفلفل. إذا بدا المزيج جافًا ، فقم بإضافة بعض الحليب.
-
فرش شرائح الباذنجان بالزيت. ضعي الباذنجان في طبقة واحدة على رف غير مسخن في مقلاة التسمين. شوى 4 إلى 5 بوصات من الحرارة لمدة 5 دقائق. منعطف أو دور؛ شوى 3 إلى 4 دقائق أكثر أو حتى ينضج.
-
تُرفع شرائح الباذنجان من الفرن وتُنتشر مع خليط الجبن. يرش التوابل مع الفلفل الحار أو الفلفل. يُحمّل المزيج لمدة دقيقة واحدة تقريبًا أو حتى يتم تسخين الجبن
-
للخدمة ، يُعلب كل منها الطماطم المفرومة والريحان المقطّع الإضافي. يجعل 16 حصص.
نصيحة المستقبل:
-
يُمزج خليط الجبن كما هو مذكور أعلاه. يغطى البرد حتى 24 ساعة.
حقائق غذائية
لكل حصة: 58 سعرة حرارية ، (2 غرام من الدهون المشبعة ، 8 ملغ من الكولسترول ، 88 ملغ من الصوديوم ، 2 غرام من الكربوهيدرات ، 1 غرام من الألياف ، 2 غرام من البروتين.
