جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
تحضير لحم الخنزير المقدد أيولي ؛ اجلس جانبا.
-
بناء النار الفحم أو شواء الغاز سخن للطبخ المباشر. في وعاء كبير ، قم بخلط اللحم المفروم بلطف مع البقدونس والزبدة و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار ، وتكوينها في 8 فطائر ، بسمك حوالي 1/4 بوصة وقطرها 4 بوصات.
-
إذا رغبت في ذلك ، صب الزيت في مقلاة كبيرة مزودة بغطاء ، على نار متوسطة الحرارة. عندما تلمع ، قم بتقسيم كل بيضة في وعاء صغير ثم قم بتوجيه كل بيضة في مقلاة. يرشها بخفة مع الملح والفلفل ، وتغطي. اطبخ البيض حتى يشاء المرغوبة. نقل البيض إلى لوحة.
-
ضع الفطائر على الشواية على نار متوسطة (حوالي 400 درجة فهرنهايت) ؛ غطت الشواية 6 دقائق ، وتحولت مرة واحدة في منتصف الطريق * وتصدرت مع الجبن في آخر دقيقة من الشواء. إزالة من شواء. انتشار 2 ملاعق كبيرة من لحم الخنزير المقدد ايولي على قطع الجانبين من الكعك. كومة 2 الفطائر على أسفل الكعكة. يُضاف البيض المقلية ، إذا رغبت في ذلك ، وأعلى الكعكة.
*
تخزين أي بقايا لحم الخنزير المقدد أيولي في الثلاجة. استخدام في غضون 3 أيام.
**
قد يسبب تشوك الزبدة ولحم البقر أعلى الدهن اشتعالًا. الحفاظ على زجاجة بخاخ مملوءة بالماء في متناول اليد لإطفاء النيران ، ونقل البرغر إلى منطقة أكثر برودة على الشواية ، إذا لزم الأمر.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 822 سعرة حرارية ، (21 غ من الدهون المشبعة ، 12 غ من الدهون المتعددة غير المشبعة ، 22 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 150 ملغ من الكولسترول ، 1061 مجم من الصوديوم ، 25 جم كربوهيدرات ، 1 غرام من الألياف ، 3 غرام من السكر ، 39 جرام من البروتين.لحم الخنزير المقدد Ailoi
مكونات
الاتجاهات
-
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضعي الثوم على قطعة فويل متوسطة الحجم ، ثم رُبت عليها بزيت الزيتون ، وأغلقيها ، ثم اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح الثوم ناعمًا جدًا.
-
في الوقت نفسه ، قم بتسخين مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يُضاف لحم الخنزير المقدد المفروم ويُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح دقيقًا أو 7 أو 8 دقائق. استخدام ملعقة فترة زمنية محددة لنقل لحم الخنزير المقدد إلى لوحة مبطنة بمنشفة ورقية.
-
عندما يكون الثوم ناعمًا ، أخرجه من الفرن ، ثم لفه ، واضغط فصوص من الجلد في وعاء صغير. الهريس مع شوكة. يُضاف لحم الخنزير المقدد والمايونيز ويُحرَّك المزيج.
