انها لا التفكير. احصل على ما يكفي من فيتامين ب ، ويمكنك منع بعض النسيان الذي يحدث مع تقدم العمر. يلعب حمض الفوليك ونسخته المصنوعة من حمض الفوليك دورًا رئيسيًا في وظائف المخ.
هل نسيت مكان وضع هاتفك الخلوي مرة أخرى؟ وشاح أفضل أسفل حفنة من الفول السوداني الغنية بالفولات. في الواقع ، ليس الأمر بهذه البساطة ، لكن الحفاظ على مستويات الفولات عالية مهم للغاية للذاكرة.
أين يمكنك أن تجد حمض الفوليك؟ حاول الهليون. في نصف كوب فقط من الهليون المطبوخ ، يمكنك الحصول على 131 ميكروغرام من الفولات.
سلطة الهليون الاصبع
كما يساعد حمض الفوليك والفيتامينات الأخرى في الجسم على خفض مستويات الهوموسيستين ، وهو حمض أميني يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. في الواقع ، يبدو أن هذا الاستنتاج يرتبط ارتباطًا وثيقًا بادعاءات ضعف الذاكرة.
في تقرير نُشر في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، كان هناك رابط بين ضعف التذكير وعوامل الهوموسيستين العالية في الجسم. قدم مزيد من الحفر أدلة على أن مستويات عالية من الفولات يبدو أنها توفر بعض الحماية ضد فقدان الذاكرة.
الفاصوليا السوداء والفاصوليا المجففة الأخرى والبازلاء مليئة بالفولات. وكذلك الخضروات المورقة ذات اللون الأخضر الداكن ، والهليون ، والفراولة ، والخرشوف ، والحمضيات. منتجات الحبوب المخصبة ، بما في ذلك الخبز والدقيق والأرز وحبوب الإفطار والمعكرونة ، تم تحصينها بحمض الفوليك منذ عام 1998. وقد جاء هذا الشرط - الذي وضعته إدارة الغذاء والدواء الأمريكية - عندما تقرر أن الفولات الملائمة قد تم تناولها. من قبل النساء في سنوات الحمل ، قللت من خطر حدوث بعض العيوب الخلقية التي تؤثر على الدماغ وتر الحبل الشوكي.
المدخول اليومي الموصى به من الفولات هو 400 مكغ. يحصل معظم الناس على حمض الفوليك الكافي في وجباتهم الغذائية ، ولكن قد يُنصح النساء الحوامل بتناول مكملات الفيتامينات مع حمض الفوليك.
على سبيل المثال ، توفر حصة من معظم حبوب الإفطار حوالي 25 بالمائة من متطلبات الفولات اليومية للشخص العادي في البلاد. تحقق من الملصق الموجود على العبوة للعثور على الكمية الدقيقة من الفولات.
أحدث طنين الفولات أيضًا باحثون يبحثون في تأثير المغذيات على مرض باركنسون ومرض الزهايمر.
سيتم إطلاق التجارب من قبل المعهد الوطني للشيخوخة هذا العام لمعرفة ما إذا كان فوج من الفولات وفيتامينات ب الأخرى يبطئ معدل تقدم المصابين بمرض الزهايمر. أظهرت الدراسات التي أجريت على الفئران أن المجموعة التي حصلت على نسبة أقل من حمض الفوليك كانت لديها مستويات أعلى من الهوموسيستين في أجسامها وكانت أكثر عرضة للتشوهات الشبيهة بالباركنسون.
حمض الفوليك يقلل أيضا من خطر الاصابة بسرطان القولون. أظهرت العديد من الدراسات أن ارتفاع مستويات حمض الفوليك في الجسم يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون. يبدو أن حمض الفوليك الموجود عادة في مكملات الفيتامينات يوفر نفس الحماية.
