شوربة البازلاء المشوية | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 ¼ كوب من البازلاء الخضراء الجافة
• 1 عظم صغير من لحم الخنزير أو 2 من لحم الخنزير المدخن
• 1 كوب بصل مقطع خشن
• 1 كوب من الكرفس المفروم بشكل خشن
• 1 كوب من الجزر المفروم الخشن
• 1 ملعقة طعام من مسحوق الكاري
• 1 ملعقة كبيرة من المردقوش الطازج أو الزعتر أو 1 ملعقة صغيرة من المردقوش المجفف أو الزعتر ، مطحون
• 1 ورقة الغار
• 5 أكواب مرق الدجاج
• 1 كوب نصف ونصف أو كريم خفيف
• ملح
• فلفل

الاتجاهات

• الخطوة 1

  شطف البازلاء الانقسام. تصرف. ضع البازلاء المستنزفة في طباخ 3 أو 1 أو 2 أو 4 أو 5 كوارت. أضف عظام لحم الخنزير أو عظام لحم الخنزير والبصل والكرفس والجزر ومسحوق الكاري والمردقوش المجفف أو الزعتر (في حالة الاستخدام) وأوراق الغار. صب مرق الدجاج فوق الكل.

• الخطوة 2

  التغطية؛ اطبخ على إعداد منخفض الحرارة لمدة 10 إلى 12 ساعة أو على إعداد عالي الحرارة لمدة 4 إلى 5 ساعات. إزالة عظم لحم الخنزير أو عظام لحم الخنزير. عندما تبرد بدرجة كافية للتعامل معها ، اقطع اللحم عن العظام ؛ فرم اللحم فرما ناعما. تجاهل العظام وأوراق الغار.

• الخطوه 3

  عودة اللحوم إلى أواني الطهي. ضجة في نصف ونصف أو كريم خفيف ، وإذا كنت تستخدم ، المردقوش الطازج أو الزعتر. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.

حقائق غذائية

لكل حصة: 369 سعرة حرارية ، (5 غ من الدهون المشبعة ، 38 ملغ من الكولسترول ، 1381 ملغ من الصوديوم ، 43 جم من الكربوهيدرات ، 5 جم من الألياف ، 29 جرام من البروتين.