شوربة العدس بالكاري | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 6 أكواب مرق الدجاج الصوديوم المنخفض
• 1 s كوب بشرائح خضراء رقيقة
• 2 الجزر المتوسطة ، المفروم
• 1 كوب من العدس البني المجفف ، يُشطف ويُصفى
• 1 ملعقة طعام زنجبيل طازج مبشور
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• ⅛ - 0.25 ملعقة صغيرة فلفل حريف
• ¼ كوب قطع الكزبرة الطازجة
• ½ كوب قشدة حليب ألبان (اختياري)
• غصن الكزبرة الطازجة أو البصل الأخضر (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يُمزج مرق الدجاج في قدر كبيرة مع البصل الأخضر والجزر والعدس والزنجبيل ومسحوق الكاري والكمون والفلفل الحار. يُحضر المزيج إلى درجة الغليان ؛ خفض الحرارة. يُترك على نار خفيفة ويغطى لمدة تتراوح من 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تصبح العدس طرية

• الخطوة 2

  ضجة في الكزبرة مقطوعة. طبخ لمدة 1 دقيقة أكثر. إذا رغبت في ذلك ، يُقدّم كل وجبة مع الكريما الحامضة ويُزيّن بأغصان الكزبرة. يجعل 4 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 201 سعرة حرارية ، (0 غرام من الدهون المشبعة ، 0 ملغ من الكولسترول ، 986 ملغ من الصوديوم ، 32 جم كربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 15 جرام من البروتين.