الفخار posole | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 14.5 أوقية يمكن الذهبي hominy ، استنزفت
• 1 4 أونصة يمكن أن الفلفل الأخضر الحار المفروم ، غير مصقول
• 1 بصلة متوسطة ، مفرومة (نصف كوب)
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 رطل من العظم ، صدور دجاج بدون جلد و / أو الفخذين ، مقطعة إلى قطع بوصة واحدة
• 1 14.5 أونصة يمكن أن الطماطم ، غير مصقول ومقطعة
• يمكن 2 14.5 أوقية مرق الدجاج الصوديوم المخفض
• 1 ملعقة صغيرة من التوابل المجففة ، المهروسة
• ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة
• قشدة حليب خالية من الدهون (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  ضعي الفلفل الحار والفلفل الحار والبصل والثوم والدجاج والطماطم ومرق الدجاج والأوريغان والكمون في طباخ أواني 3-1 / 2 أو 4 أو 5 كوارت. يغطى ويطهى على إعداد منخفض لمدة 5 إلى 6 ساعات أو على إعداد مرتفع لمدة 2-1 / 2 إلى 3 ساعات. ضجة في الكزبرة. يُزيّن كل وجبة مع كريما حامضة خالية من الدهون ، إذا رغبت في ذلك. يجعل 8 إلى 10 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 132 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 30 ملغ من الكولسترول ، 566 ملغ من الصوديوم ، 13 جم من الكربوهيدرات ، 1 جم من الألياف ، 14 جرام من البروتين.