لحم البقر مقرمش و سندويشات التاكو | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

قذائف مقرمشة

• 8 6 بوصة التورتيا الذرة
• 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
• ¼ ملعقة صغيرة ملح

ملء لحم البقر والفاصوليا

• ½ رطل لحم البقر الطري العجاف (90 ٪ العجاف أو أعلى)
• 1 كوب فاصوليا سوداء مخفضة الصوديوم ، مصفاة ومغسولة
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• ½ ملعقة صغيرة من التوابل المجففة
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ⅛ ملعقة صغيرة فلفل حريف ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
• ¼ كوب ماء

الطبقة

• 1 طماطم متوسطة ، مصنفة ومقطعة
• ¼ كوب بصل أحمر مفروم
• ½ كوب تمزيقه جبنة شيدر
• 2 كوب تمزيقه خس رومين
• ¼ كوب أوراق الكزبرة الطازجة

الاتجاهات

قذائف مقرمشة

• الخطوة 1

  ضع رف الفرن في وسط الفرن. سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. لف التورتيلا في مناشف ورقية رطبة. الميكروويف على ارتفاع حوالي 40 ثانية حتى دافئة ونعومة. فرشاة خفيفة جانبي التورتيا بالزيت. يرش بالملح. حرك رف الفرن قليلاً. ثني بعناية كل التورتيا على قضيبين من رف الفرن ، وشكلت قذائف مع قيعان مسطحة (الجانبين ستستقيم بعيدًا عندما تخبز). أخبز حوالي 7 دقائق ، حتى متموج. باستخدام ملقط ، ونقل قذائف الدافئة إلى لوحة. (أو اسمح للأصداف بالتبريد تمامًا على رف الفرن ، ثم لف رقائق معدنية لاستخدامها لاحقًا. قد يتم تصنيع الأصداف قبل يوم واحد).

ملء لحم البقر والفاصوليا

• الخطوة 1

  في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ، يُطهى اللحم البقري لمدة 8 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر وتفتيت اللحم بملعقة خشبية ، حتى لا يعود لونه وردي. يضاف الفول والثوم. طبخ وحرك لمدة 2 دقيقة. يُضاف مسحوق الفلفل الحار والأوريغانو والملح والفلفل الحار والماء. يُطهى المزيج ويُحرَّك لمدة دقيقتين حتى يسخن.

• الخطوة 2

  لخدمة ، تقسيم الفجوة بين القذائف. خدمة الطبقة في وعاء منفصل.

*

لسهولة الحصول على الأصداف من وإلى داخل رف الشريحة الفرن إلى الخارج قليلاً للحصول على زاوية أفضل

حقائق غذائية

لكل حصة: 335 سعرة حرارية ، (6 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون المتعددة غير المشبعة ، 5 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 52 مجم كولسترول ، 577 مجم صوديوم ، 36 جم كربوهيدرات ، 8 جرام ليف ، 3 غرام سكر ، 21 جرام بروتين.