جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. لكرات اللحم ، في وعاء كبير جدًا ، اخفق البيض بالشوكة. ضجة في فتات الخبز ، والتوت البري المجفف أو الزبيب والبصل والملح والقرنفل أو البهارات. يضاف الدجاج المطحون أو الديك الرومي. اخلط جيدا. شكل إلى 60 كرات اللحم.
-
طلاء خفيف في صينية خبز بحجم 15x10 × 1 بوصة مع رش طهي غير لاصق. ضع كرات اللحم في المقلاة.
-
أخبز لمدة 15 إلى 18 دقيقة أو حتى الانتهاء (165 درجة فهرنهايت). *
-
في نفس الوقت ، في وعاء بطيء 3-1 / 2 إلى 4 كوارت ، قم بخلط صلصة التوت البري وصلصة الشواء. أضف كرات اللحم المطبوخة ، مع التحريك برفق حتى تلطف. يُغطّى ويطهى على إعداد منخفض الحرارة لمدة ساعتين إلى 3 ساعات أو على إعداد عالي الحرارة لمدة ساعة إلى ساعة ونصف. (يُمكن إبقاء كرات اللحم دافئة في مكان منخفض الحرارة لمدة تصل إلى ساعة واحدة.) يُقدَّم باستخدام المسواك. يجعل 60 كرات اللحم.
نصائح
إعداد كرات اللحم حسب توجيهات من خلال الخطوة 2. تغطية والبرد لمدة تصل إلى 24 ساعة. تابع وفقًا للتوجيهات الواردة في الخطوتين 3 و 4 ، وذلك باستخدام الحد الأقصى من التوقيت للخبز وللتسخين في طباخ بطيء.
*
اللون الداخلي للكرات اللحم ليس مؤشرا موثوقا على التبرع به. كرة لحم الدواجن المطبوخة إلى 165 درجة فهرنهايت آمنة ، بغض النظر عن اللون. لقياس مدى كره اللحم المفروم ، أدخل مقياس حرارة للقراءة الفورية في وسط كرة اللحم.
حقائق غذائية
لكل حصة: 45 سعرة حرارية ، (0 غرام من الدهون المشبعة ، 4 ملغ من الكولسترول ، 107 مجم من الصوديوم ، 5 جم كربوهيدرات ، 0 جم من الألياف ، 3 جرام بروتين.
