فطيرة دجاج مع الخضار الجذرية | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 رأس ثوم
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 2 كوب شرائح الفطر الطازج
• 2 جزر متوسطة ، مقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة
• 1 الجزر الأبيض متوسط ​​، مقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة
• ½ كوب بصل مقطع (وسط)
• ½ كوب مرق دجاج منخفض الصوديوم
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، المسحوق
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 2 كوب حليب خالي الدسم
• 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
• 2 كوب من مكعبات صدور الدجاج المطبوخ (حوالي 10 أونصات)
• 4 صفائح من عجينة فيلو المجمدة (مستطيلات مقاس 14x9 بوصة) ، مذابة
• بخاخ طبخ مانع للالتصاق

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. انزع طبقات الجلد الخارجية الجافة من رأس الثوم ، وترك الجلود والقرنفل سليمة. اقطع الجزء العلوي المدبب (حوالي 1/4 بوصة) ، وترك المصباح سليما ولكن فضح القرنفل الفردي. ضع رأس الثوم ، مقطوعًا جانبًا ، في كوب الكسترد. رذاذ مع حوالي 1/2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. مع تغطية احباط. مشوي من 25 إلى 35 دقيقة أو حتى تشعر القرنفل بالنعومة عند الضغط عليه. توضع جانبا حتى تبرد بما فيه الكفاية للتعامل معها. ابصر معجون الثوم من القرنفل الفردي.

• الخطوة 2

  في هذه الأثناء ، سخني زيت الزيتون المتبقي في مقلاة كبيرة. يضاف الفطر والجزر والجزر الأبيض والبصل. طبخ 10 دقائق ، مع التحريك في بعض الأحيان. أضيفي المرق والزعتر والملح والفلفل. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُطهى على نار خفيفة ، مغطاة ، من 5 إلى 10 دقائق أو حتى تصبح الخضروات طرية ضجة في معجون الثوم.

• الخطوه 3

  في وعاء متوسط ​​خفق الحليب والدقيق حتى تصبح ناعمة. تضاف في وقت واحد إلى خليط الفطر. يُطهى ويُحرَّك المزيج على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح سميكًا ومغطس. ضجة في الدجاج. قسّم المزيج بالتساوي بين أربعة خزانات فردية. اجلس جانبا.

• الخطوة 4

  تتكشف العجين phyllo. إزالة ورقة واحدة من العجين phyllo ومكان على سطح مستو. (أثناء عملك ، قم بتغطية عجينة phyllo المتبقية بلفافة بلاستيكية لمنعها من الجفاف.) قم بطبقة طبقة phyllo برش الطبخ برفق. توضع طبقة أخرى من عجينة فيلو أعلى الطبقة الأولى وتغطي طبقة خفيفة برذاذ الطبخ. كرر مع الأوراق المتبقية 2 phyllo. قطع فيلو كومة في نصف بالعرض. ضع مكدسًا واحدًا فوق الآخر لإنشاء مكدس 9 × 7 بوصة من 8 أوراق.

• الخطوة 5

  باستخدام قاطع البيتزا ، اقطع مكدس فيلو إلى 4 مستطيلات متساوية. ضع مستطيلًا فوق مزيج الدجاج في كل طبق خزفي.

• الخطوة 6

  اخبزها من 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح الفقاقيع قشديًا و phyllo بلون بني ذهبي. واسمحوا الوقوف 10 دقائق قبل التقديم.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 308 سعرة حرارية ، (1 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 61 ملغ من الكولسترول ، 570 مجم من الصوديوم ، 34 جم كربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 11 جم سكر ، 31 جرام بروتين.