تشوودير البطلينوس الكاريبي | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• ½ نصف لتر من البطلينوس المخفوق أو 6.5 أونصة يمكن أن ينفد البطلينوس ، غير مصقول
• 2 كوب مقشر ومكعب بطاطا حلوة
• ½ كوب بصل مقطع (وسط)
• ½ كوب كرفس مقطع (ساق واحد)
• ¼ كوب مفروم من الفلفل الحلو الأحمر
• 1 ½ ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج أو نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، المسحوق
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 10 أوقية يمكن مكعبات الطماطم (البندورة) والفلفل الأخضر ، غير محشورة
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• 1 ملعقة كبيرة من الروم الغامق (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  اقطع البطلينوس الطازج (في حالة استخدامه) ، واحتفظ بالعصير ؛ ضع المحار جانبا. سلالة عصير البطلينوس لإزالة أجزاء من قذيفة. (أو استنزاف المحار المعلب ، واحتفظ بالعصير.) أضف كمية كافية من الماء إلى عصير البطلينوس المحجوز بما يعادل 2/1 كوب.

• الخطوة 2

  في قدر كبير إحضار السائل البطلينوس ليغلي. ضجة في البطاطا الحلوة والبصل والكرفس والفلفل الحلو ، والزعتر المجفف (إذا كان استخدام) ، والثوم. العودة إلى الغليان ؛ خفض الحرارة. يُطهى على نار خفيفة ، مغطى ، حوالي 10 دقائق أو حتى تصبح البطاطا الحلوة طرية.

• الخطوه 3

  مزيج الهريس قليلا مع هراسة البطاطس. ضجة في البطلينوس ، الزعتر الطازج (إذا كان يستخدم) ، والطماطم ، وعصير الليمون ، وروم. العودة إلى الغليان ؛ خفض الحرارة. ينضج ، غير مكشوف ، لمدة 1-2 دقائق.

حقائق غذائية

لكل حصة: 128 سعرة حرارية ، (0 غرام من الدهون المشبعة ، 19 ملغ من الكولسترول ، 337 ملغ من الصوديوم ، 22 جم من الكربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 9 جرام من البروتين.