شطائر سلطة البصل و الجوز و الكزبرة مع سلطة الدجاج | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 ملعقة طعام زبدة
• 1 كوب بصل حلو مفروم (كبير)
• 2 كوب وصفة دجاج تمزيقه ماستر (انظر الوصفة أدناه)
• ½ كوب من الجوز المفروم بشكل خشن ، المحمص
• ¼ كوب شرائح بصل أخضر (2)
• ½ كوب مايونيز
• 1 ملعقة طعام من الكزبرة الطازجة
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• ملح وفلفل أسود مطحون (اختياري)
• 10 شرائح خبز العجين المخمر المحمص
• 10 شرائح طماطم
• ¾ كوب من أوراق السبانخ الرضيع
• زيتون أخضر محشي بيمينتو (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في مقلاة كبيرة ، تذوب الزبدة على نار متوسطة منخفضة. يضاف البصل. يُطبخ المغطى لمدة 13 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح طريًا مع التحريك من حين لآخر. كشف؛ يُطهى ويُحرَّك المزيج على نار متوسطة الحرارة لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبياً.

• الخطوة 2

  نمزج البصل والدجاج والجوز والبصل الأخضر في وعاء كبير. أضف المايونيز والكزبرة وعصير الليمون. إرم إلى معطف. إذا رغبت في ذلك ، تذوق مع الملح والفلفل.

• الخطوه 3

  ضعي حوالي نصف كوب سلطة دجاج على كل شريحة من شرائح الخبز الخمسة. يعلو كل منهما شريحتان من الطماطم وبعض السبانخ. أعلى السندويشات مع شرائح الخبز المتبقية. إذا رغبت في ذلك ، قم بتأمين كل شطيرة مع سيخ وزينها بزيتون. يجعل 5 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 518 سعرة حرارية ، (6 غ من الدهون المشبعة ، 17 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 78 مجم كولسترول ، 555 مجم صوديوم ، 36 جم كربوهيدرات ، 3 جم ليف ، 4 جم سكر ، 24 جرام بروتين.

---

تمزيقه الدجاج ماستر وصفة

مكونات

• 4 ½ - 5 أرطال أفخاذ الدجاج ، البشرة
• 4 أغصان الزعتر
• 4 ينبع البقدونس
• 2 أوراق الغار
• 2 فص ثوم ، نصف
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الكامل
• 1 32 أونصة مربع مرق الدجاج

الاتجاهات

• الخطوة 1

  ضع أفخاذ الدجاج في طنجرة بطيئة من 4 إلى 5 كوارت. بالنسبة للباقة ، قم بقطع مربع 8 بوصات بسماكة مزدوجة 100٪ من القماش القطني. ضع الزعتر والبقدونس وأوراق الغار والثوم والفلفل في وسط الجبن. إحضار زوايا من القماش القطني وربط مع سلسلة المطبخ القطن بنسبة 100 في المئة. إضافة باقة garni لإبطاء طباخ. صب مرق الدجاج فوق الكل. يغطى ويطهى على إعداد منخفض الحرارة لمدة 7 إلى 8 ساعات أو على إعداد عالي الحرارة لمدة 3-1 / 2 إلى 4 ساعات. إزالة باقة garni وتجاهل. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، نقل الدجاج إلى وعاء كبير. عندما يكون الدجاج باردًا بما يكفي للتعامل معه ، أخرج اللحم من العظام. باستخدام اثنين من الشوك ، أجاد اللحوم. أضف ما يكفي من عصائر الطبخ لترطيب اللحوم. قم بتصفية وحفظ عصائر الطهي لاستخدامها في مخزون الدجاج. ضعي 2 كوب من قطع الدجاج والدجاج في حاويات منفصلة محكمة الإغلاق ثم برد لمدة تصل إلى 3 أيام أو تجمد لمدة تصل إلى 3 أشهر. يجعل 6 أكواب.