جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضع 1-1 / 2 كوب من الكاجو في معالج الطعام ؛ قم بالتغطية والتجهيز حتى يفرم بشكل ناعم. يُضاف الزيت تدريجياً ، ويعالج حوالي دقيقتين أو حتى يصبح الخليط كريميًا مثل زبدة الفول السوداني. تقطيع خشنة ما تبقى من الكؤوس 2-1 / 4 ؛ اجلس جانبا.
-
في وعاء كبير ، يُمزج الكاجو المُعالج والسكر البني والزبدة والسكر المحبب 1/3 كوب. فاز مع خلاط كهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية حتى الجانب الخفيف والرقيق ، وكشط وعاء في بعض الأحيان. يخفق البيض مع الفانيليا حتى يضاف. يُضاف الدقيق تدريجياً ، ويُخفق في الضرب بسرعة منخفضة حتى يُدمج. ضجة في الكاجو المفروم بخشونة.
-
شكل العجين في كرات 1-1 / 2 بوصة. ضع 2 بوصة بصرف النظر على ورقة ملف تعريف الارتباط غير مدهون. اغمس قاع كوب من السكر المحبب الإضافي وقم بتسطيح كل كرة بحوالي 3/8 بوصة.
-
تُخبز لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تصبح قيعانها من اللون البني الفاتح وتكون الحواف صلبة. الكوكيز باردة على رف السلك.
لتتصدر:
-
نمزج الكراميل والكريمة المخفوقة في قدر صغير. يُطهى المزيج ويُحرَّك على نار خفيفة حتى يذوب الكراميل ويصبح المزيج ناعمًا. تبرد قليلا (10 إلى 15 دقيقة). ملعقة كمية صغيرة من الجليد على رأس كل ملف تعريف الارتباط. إضافة نصف الكاجو. اسمحوا الوقوف لمدة 30 إلى 60 دقيقة أو حتى يتم تعيين الجليد. يجعل حوالي 36 ملفات تعريف الارتباط.
نصائح
ضع ملفات تعريف الارتباط غير الملحومة بين الورق المشمع في حاوية محكمة الإغلاق ؛ التغطية. تخزين في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام أو تجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر. للخدمة ، قم بإذابة ملفات تعريف الارتباط في حالة تجميدها. تحضير الجليد وتزيين ملفات تعريف الارتباط حسب توجيهات في الخطوة 5.
