جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
أزل شريطًا ضيقًا من القشر من وسط كل بطاطس جديدة. ضع البطاطا والجزر في طباخ بطيء 3-1 / 2 إلى 4 كوارت. بني جانبي شرائح لحم الضأن ، قليل في وقت واحد ، في الزيت الساخن في مقلاة كبيرة. استنزاف الدهون. ضعي قطع اللحم على الخضار. صب في الماء. يرش 1 ملعقة صغيرة من ملعقة صغيرة طازجة أو ربع ملعقة صغيرة من الحشائش المجففة والملح والفلفل.
-
التغطية؛ اطبخ على إعداد منخفض الحرارة لمدة 7 إلى 8 ساعات أو على إعداد عالي الحرارة لمدة 3-1 / 2 إلى 4 ساعات.
-
نقل القطع والخضروات إلى طبق التقديم. غطي القطع والخضروات للتدفئة.
-
بالنسبة للصلصة ، صفي سائل الطهي في كوب قياس زجاجي ؛ خالي الدسم من سائل الطهي. قياس 1/2 كوب سائل الطبخ. يُمزج اللبن والدقيق في قدر صغير. ضجة في سائل الطهي وما تبقى من ملعقة صغيرة طازجة أو ربع ملعقة صغيرة من الحشائش المجففة. يُطهى ويُحرَّك المزيج على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح سميكًا ومغطس. يُطهى ويُحرَّك المزيج لمدّة دقيقة واحدة. يُتبّل المذاق مع الملح والفلفل. يُقدّم الطبق والخضروات مع الصلصة. مقبلات مع أعشاب طازجة إضافية ، إذا رغبت في ذلك. يجعل 3 حصص.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 288 سعرة حرارية ، (3.1 غرام من الدهون المشبعة ، 1.6 غرام من الدهون المتعددة غير المشبعة ، 3.9 غرام من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 55 مجم كولسترول ، 510 مجم صوديوم ، 28.5 جم كربوهيدرات ، 3.4 جم ليف ، 6 جم سكر ، 21.1 جم بروتين.
