جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. في مقلاة ثقيلة 10 بوصة تسخين 3/4 كوب من السكر على نار متوسطة إلى أن يبدأ السكر في الذوبان ، ويهز المقلاة من حين لآخر حتى للذوبان. لا تحرك. عندما يبدأ السكر في الذوبان ، قلل الحرارة إلى درجة منخفضة ؛ يُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يذوب كل السكر ويصبح لونه بنياً ذهبياً مع التحريك بملعقة خشبية. صب السكر المذاب على الفور في مقلاة مستديرة بحجم 9 بوصات * ؛ الميل إلى معطف أسفل كامل عموم. توضع جانبا لمدة 10 دقائق على الأقل.
-
في مقلاة كبيرة ثقيلة وحرك الشوكولاته على نار خفيفة حتى ذاب. خفقت تدريجيا في الحليب. يُحرَّك المزيج ويُحرَّك على نار متوسطة حتى يصبح ناعمًا. ازالة من الحرارة؛ اجلس جانبا.
-
في وعاء كبير فاز البيض بخفة. اخفق مزيج الشوكولاتة الدافئ مع 3/4 كوب سكر المتبقية والقرفة في البيض. صب خليط الشوكولاتة في مقلاة الكيك. مكان كعكة عموم في عموم التحميص. مكان تحميص عموم على الرف في الفرن. صب الماء المغلي في عموم التحميص حول عموم الكعكة على عمق 1 بوصة.
-
تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 45 و 50 دقيقة أو حتى يخرج السكين الموجود بالقرب من المركز نظيفًا. إزالة بعناية كعكة عموم من الماء. تبرد قليلا على رف الأسلاك. غطي البرد لمدة 6 إلى 24 ساعة.
-
للاكتئاب ، قم بتشغيل سكين حاد حول حواف الفان في المقلاة. قلب طبق التقديم على المقلاة. اقلب المقلاة مع بعضها البعض. إزالة عموم. إذا رغب في ذلك ، مقبلات مع بذور الرمان. يجعل 12 حصص.
* اختبار المطبخ ملاحظة:
تأكد من استخدام مقلاة عمقها 2 بوصة. لن يحتوي المقلاة التي يبلغ عمقها 1-1 / 2 بوصة على كل خليط البيض. قم بتسخين عموم الكعكة في الفرن بحيث ينتشر خليط الكراميل على القاع بسهولة أكبر.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 282 سعرة حرارية ، (6 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 148 مجم كولسترول ، 80 مجم صوديوم ، 39 جم كربوهيدرات ، 2 جم ليف ، 37 جم سكر ، 8 جرام بروتين.
