جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
ضع بياض البيض في وعاء كبير. اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت. خط اثنين من الخبز ورقة كبيرة جدا مع ورقة شهادة جامعية أو احباط. ارسم دائرة 8 بوصة على ورقة واحدة أو ورقة فويل. ارسم دائرتين بحجم 8 بوصات على ورقة أخرى أو ورقة فويل ، تاركًا حوالي 1 بوصة بين الدوائر. اجلس جانبا.
لالمرنغ:
-
يُضاف الفانيليا وكريمة الجير إلى بياض البيض. فاز مع خلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى تتشكل قمم ناعمة (نصائح حليقة). أضف تدريجيا 1-1 / 3 كوب سكر ، 1 ملعقة كبيرة في وقت واحد ، والضرب على سرعة عالية حوالي 5 دقائق أو حتى شكل قمم صلبة (نصائح الوقوف على التوالي) ، ويتم إذابة السكر تقريبا. أضعاف بلطف في 1 كوب الفستق المكسرات.
-
انتشر المرينغ على دوائر على ورق أو رقائق معدنية. يُخبز المرينغ في نفس الوقت على رفوف فرن منفصلة لمدة 35 دقيقة. اطفئ الفرن اترك المرينغ يجف في الفرن مع إغلاق الباب لمدة ساعة.
-
في هذه الأثناء ، في وعاء متوسط ، يُمزج الجبن مع الزبدة. تغلب على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة. فاز في 1/3 كوب سكر. أضف كريما مخفوقة ؛ تغلب على سرعة منخفضة حتى يتم دمجها ، ثم على سرعة متوسطة حتى تتشكل القمم اللينة (نصائح حليقة). يغطى البرد حتى الحاجة.
-
قبل التجميع ، ضع شرائح الموز في وعاء صغير. رذاذ مع عصير الليمون. إرم بلطف لمعطف. للتجميع ، ارفع المرينغ من الورق أو الرقائق. ضع مرنغ واحد على طبق التقديم. تنتشر مع ثلث خليط القشدة المخفوقة. قمة مع ثلث شرائح الموز و 1 ملعقة كبيرة من المكسرات الفستق. كرر الطبقات مرتين أخريين. يغطى بشكل جيد ويبرد لمدة 1 إلى 2 ساعة. قبل التقديم ، رطب بالعسل. يجعل 12 حصص.
