جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
التقط وتجاهل القواعد الخشبية من الهليون. إذا رغبت في ذلك ، قم بإلغاء المقاييس. طبخ الهليون ، مغطى ، في كمية صغيرة من الماء المغلي لمدة 2 إلى 4 دقائق أو حتى هش. نقل الهليون إلى وعاء مملوء بالماء المثلج. اجلس جانبا.
-
من أجل غمس الصلصة ، يُمزج القشدة الحامضة وعصير الليمون مع الثوم الطرخون والملح والفلفل في وعاء. غطي البرد حتى وقت التقديم.
-
للخدمة ، اقطع الوريد المركزي من كل ورقة خس ، مع الاحتفاظ بكل ورقة في قطعة واحدة. ضعي أوراق الخس على طبق التقديم. بات الهليون الجاف مع المناشف الورقية. قطع كل نصف الجزرة إلى 4 شرائط متساوية الطول. يقسم الهليون وشرائح الجزر بالتساوي في منتصف الخس. يرش كل وجبة مع قشر الليمون تمزيقه ناعما. لف الخس حول الهليون والجزر. ضعي كل سلطة من الهليون في كوب صغير. يُقدّم الطبق أو يُرش مع صلصة الغمس. يجعل 4 حصص.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 49 سعرة حرارية ، (2 غرام من الدهون المشبعة ، 8 ملغ من الكولسترول ، 93 ملغ من الصوديوم ، 5 جرام من الكربوهيدرات ، 2 جم من الألياف ، 2 جرام من البروتين.
