الفارغ المزجج والسمسم والبازلاء | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• ½ كوب مرق دجاج منخفض الصوديوم
• ¼ كوب من نبيذ الأرز الحلو (ميرين)
• 2 ملعقة طعام سكر
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا المخفّضة
• 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور الطازج
• 3 فصوص ثوم مفروم
• ½ ملعقة صغيرة من صلصة السمك
• 3 ½ كوبات من قرن البازلاء الطازج والسكر الطازج (12 أونصة) أو سنفات بازلا الثلج (9 أونصة) ، تتم إزالة السلاسل إذا كانت موجودة
• 4 أونصات من فطر شيتاكي الطازج وإزالتها وسيقانها إلى شرائح
• 2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي
• 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم المحمص
• 2 ملعقة صغيرة من بذور السمسم
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم

الاتجاهات

• الخطوة 1

  لصلصة الفارغة ، * في قدر صغير ، الجمع بين المكونات السبعة الأولى (من خلال صلصة السمك). جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُترك على نار خفيفة ، غير مكشوف ، لمدة 15 دقيقة أو حتى يُخفض إلى نصف كوب. بارد وسلالة ، والتخلص من المواد الصلبة.

• الخطوة 2

  في هذه الأثناء ، سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. قم بصنع صينية خبز بحجم 15x10 بوصة بورق رقائق. ضعي قرون البازلاء والفطر في مقلاة جاهزة. رذاذ مع كل من الزيوت ويرش مع بذور السمسم والملح. إرم إلى معطف. مشوي 15 إلى 18 دقيقة أو حتى قرون البازلاء طرية وبنية فاتحة على الحواف.

• الخطوه 3

  رذاذ البازلاء الخليط مع 2 ملعقة كبيرة. من صلصة الفارغة (احتفظ بالصلصة المتبقية لاستخدام آخر) وترش بالبصل الأخضر.

*

أو بدلاً من صنع صلصة الفارغة ، في وعاء صغير ، ضعي 2 ملعقة كبيرة. صلصة ترياكي منخفضة الصوديوم ، 1 ملعقة كبيرة. الماء ، و 2 ملعقة شاي. مغلف سكر بني.

نصائح

نظرًا لأن وزن البازلاء المبكرة من السكر يزن أكثر من البازلاء الثلجية ، سيكون لديك أوزان مختلفة لإنتاج 3 1/2 كوب. يمكنك أيضًا استخدام مزيج من السكر المفاجئ والبازلاء الثلجية إن أردت.

للتخزين

تخزين صلصة الفارغة ، مغطاة ، في الثلاجة تصل إلى 2 أسابيع.

حقائق غذائية

لكل حصة: 117 سعرة حرارية ، (0 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 0 ملغ من الكولسترول ، 549 مجم من الصوديوم ، 19 جم كربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 12 جم سكر ، 4 جرام بروتين.