دجاج مشوي أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 ألواح شواء التفاح أو البقان 14x6x3 / 4 بوصة
• 2 ملاعق كبيرة من السكر البني
• 4 ملاعق صغيرة من الفلفل الحلو
• 2 ملعقة شاي خردل جاف
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل حريف
• 1 2 رطل من الدجاج المقلي ، مقطعة إلى نصفين
• 2 الأفوكادو المتوسطة ، النصف والبذور
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 6 شرائح لحم الخنزير المقدد
• 2 حبات طماطم متوسطة الحجم ، مقطعة إلى شرائح

الاتجاهات

• الخطوة 1

  قبل ساعة واحدة على الأقل من الشوي ، نقع الألواح في كمية كافية من الماء لتغطية. ضع الأوزان على الألواح حتى تظل مغمورة أثناء النقع.

• الخطوة 2

  يُمزج السكر البني مع الفلفل الأحمر والخردل والملح ومسحوق الثوم مع الفلفل الأحمر في وعاء صغير.

• الخطوه 3

  يُوزّع مزيج التوابل تحت جلد نصفي الدجاج وعلى أطراف نصفين من الدجاج ؛ فرك بأصابعك. فرشاة الأفوكادو بالزيت.

• الخطوة 4

  بالنسبة لشواية الفحم أو الغاز ، ضع الألواح على رف الشواية غير المكشوفة مباشرة على نار متوسطة حتى تبدأ الألواح في التشقق والدخان. في هذه الأثناء ، ضع نصفين الدجاج ، وجانبي الجانب لأسفل ، على رف الشواء شواء حوالي 3 دقائق أو حتى تظهر علامات شواء. ضع نصف دجاجة ، جانب العظم لأسفل ، على كل لوح. ضعي شرائح لحم الخنزير المقدد على الدجاج. إضافة نصفين الأفوكادو ، وقطع الجانبين لأعلى ، إلى الألواح. التغطية؛ شواء لمدة 30 دقيقة. أخرج الأفوكادو من الشواية واتركها لتبرد. التغطية؛ استمري لمدة 30 إلى 45 دقيقة أو حتى لم يعد الدجاج ورديًا (180 درجة فهرنهايت في عضلة الفخذ).

• الخطوة 5

  نقل الألواح مع نصفين الدجاج إلى طبقين التقديم. إزالة الجلود من نصفي الأفوكادو. شريحة الأفوكادو. يقدم الدجاج مع شرائح الأفوكادو وشرائح الطماطم.

حقائق غذائية

لكل حصة: 373 سعرة حرارية ، (6 غ من الدهون المشبعة ، 5 غ من الدهون غير المشبعة ، 13 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 82 ملغ من الكولسترول ، 383 ملغ من الصوديوم ، 11 جم كربوهيدرات ، 4 جم من الألياف ، 4 غرام من السكر ، 23 جرام بروتين.