بطاطس بطاطس مهروسة بالكراث وزبدة البندق | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 رطل من بطاطس يوكون الذهبية مقشرة ومفرومة
• 20 أوقية من الجزر الأبيض ، مقشرة ومشرقة (2 وسط)
• 6 ملاعق كبيرة من الزبدة
• 3 - 4 ملاعق كبيرة من الحليب كامل الدسم
• ⅔ كوب من شرائح الكراث (جزء أبيض فقط) (وسطان)
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 2 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج
• ¼ كوب من البندق المفروم فرماً ناعماً محمص

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في الفرن الهولندي ، طهي البطاطس المغطاة ، في كمية صغيرة من الماء المغلي المملح حوالي 5 دقائق. إضافة الجزر الأبيض. اطهي حوالي 15 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا والجزر الأبيض. استنزاف جيدا. عودة البطاطا والبطاطس إلى الفرن الهولندي. أضف ملعقتان كبيرتان من الزبدة. يهرس مع هراسة البطاطس أو شوكة ، إضافة الحليب كامل الدسم حسب الحاجة للحفاظ على الخليط رطبة ؛ ابق دافىء.

• الخطوة 2

  في هذه الأثناء ، في قدر صغير ، يُطهى الكراث في ملعقتين كبيرتين من الزبدة حوالي 7 دقائق أو حتى يصبح طريًا ويبدأ في التحمير. أضف الملح والفلفل. تحريك خليط الكراث والبقدونس في الهريس والبطاطس.

• الخطوه 3

  في نفس القدر ، قم بتسخين ملعقتين كبيرتين من الزبدة على نار خفيفة حتى يذوب. استمر في التسخين حتى تتحول الزبدة إلى اللون البني الفاتح. ازالة من الحرارة؛ أضف البندق.

• الخطوة 4

  يُسخّن المزيج برفق والبطاطس المهروسة على نار متوسطة حتى يسخن. يُتبّل المذاق مع الملح والفلفل. نقل إلى وعاء التقديم. قمة مع خليط البندق.

اتجاهات المستقبل:

قشر وتقطع البطاطس ؛ مكان في وعاء من الماء لتغطية. غطي البرد لمدة تصل إلى 24 ساعة. قشر وشريحة الجزر الأبيض والكرز. مكان في وعاء محكم. التغطية. البرد لمدة تصل إلى 24 ساعة. يُصفّى البطاطس جيدًا. تحضير حسب توجيهات.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 186 سعرة حرارية ، (6 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 23 مجم كولسترول ، 452 مجم صوديوم ، 20 جم كربوهيدرات ، 4 جم ليف ، 4 جم سكر ، 3 جم بروتين.