جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في مقلاة صغيرة على نار متوسطة ، نخب بذور السمسم حتى عبق والبني الفاتح ، حوالي 2 دقيقة. نضعها جانباً لتبرد.
-
في وعاء كبير ، اغلي المعكرونة حتى تصبح طرية ولكن ثابتة على العض ، من 8 إلى 9 دقائق. صفيها وشطفها بماء بارد وجري مرة أخرى. إرم مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت.
-
في وعاء كبير ، يُمزج الزيت المتبقي مع زيت السمسم والخل وعصير الليمون والعسل والملح والفلفل ورقائق الفلفل الأحمر ، في حالة الاستخدام. خفقت لتخلط جيدا. أضف المعكرونة والبصل الأخضر والجزر والمانجو والكزبرة وارم. أضف المزيد من الملح والفلفل حسب الرغبة. برد السلطة لمدة ساعتين مع التحريك كل نصف ساعة ، حتى تمتص المعكرونة الملابس بالتساوي. تُقدّم السلطة الباردة مع رش بذور السمسم فوقها.
