جدول المحتويات:
القرنبيط ينمو بشكل أفضل في درجات حرارة الربيع والخريف الباردة. وهي واحدة من المحاصيل كول ، عائلة براسيكا oleracea التي تشمل براعم بروكسل ، والملفوف ، والقرنبيط ، collards ، اللفت ، والكولبي.
قد يحصل المناخ الدافئ على ثلاثة حصادات من القرنبيط عن طريق زراعة أنواع سريعة النضج في الربيع والخريف والشتاء.
في المناطق ذات الصقيع الربيعية والخريفية ، قم بوقت الزراعة حتى تضع نباتات القرنبيط في الأرض في أوائل الربيع وبداية الخريف. تم تربيتها لبعض الأصناف لتحمل الحرارة وتنمو خلال فصل الصيف ، ولكن معظمها ينمو بشكل أفضل عندما تتراوح درجات الحرارة بين 65 و 80 درجة فهرنهايت.
إذا كنت تزرع مبكرًا في الربيع وتعرضت نباتات القرنبيط إلى ليالٍ لمدة 30 درجة و 50 يومًا ، فقد تعتقد البروكلي أنها على وشك الموت وتبدأ في إنتاج الأزهار الصغيرة جدًا قبل الأوان. هذا الشرط يسمى الأزرار ، والتي تبدو لطيفة ، لكن النباتات لا تنتج أبداً رؤوسًا أكبر.
لا تتفاجأ إذا لم تصل رؤوس البروكلي بنفس الحجم الكبير الذي تشتريه في السوبر ماركت. لأنك تلتقط الرؤوس طازجة وصغيرة ، يجب أن تكون البروكلي طرية للغاية.
كيفية زراعة القرنبيط
يمكنك زراعة القرنبيط من البذور عن طريق البدء داخلها حوالي أربعة أو خمسة أسابيع قبل آخر صقيع الربيع المتوقع. تحقق مع مكتب خدمة الإرشاد المحلي لمعرفة تاريخ منطقتك. بذور النباتات 1/2 بوصة عميق في مزيج بدء البذور. الحفاظ على المزيج رطبة بالتساوي وتنمو في الضوء الساطع.
القرنبيط أسهل في النمو من شتلات الزرع. سواءً كان قد تم زراعتها في منزلك أو داخل دفيئة (ابحث عنها في مراكز الحدائق) ، تحتاج شتلات القرنبيط إلى أن تصلب عن طريق تعريضها تدريجيًا لفترات أطول من أشعة الشمس على مدار عدة أيام. ابدأ بجلب الشتلات للخارج إلى مكان مظلل لمدة 30 دقيقة ، وزاد ببطء مقدار التعرض للخارج لأكثر من أسبوع أو أسبوعين. لا تضعهم على الفور تحت أشعة الشمس المباشرة أو يحترقون.
يمكنك زرع البذور مباشرة 1/2 بوصة في عمق الأرض بمجرد أن تتمكن من العمل في التربة وتأكد من أن درجات الحرارة لن تكون باردة جدًا للنمو.
في وقت الزرع ، قم بإضافة السماد العضوي إلى التربة أو خدش في سماد متوازن (مثل 10-10-10) وفقًا لتوجيهات الملصق.
شتلات القرنبيط الفضاء 18 إلى 24 بوصة على حدة. ضعها في تربة جيدة التصريف تستقبل ما لا يقل عن ثماني ساعات من الشمس يوميًا. إذا كنت تعيش في مناخ دافئ ، فكر في زراعة البروكلي المزروع بنابض في ظل جزئي لمنع البروكلي من الانشقاق ، أو الذهاب إلى البذور عندما يصبح أكثر دفئًا.
تحتاج نباتات البروكلي إلى رطوبة من 1-1 إلى 2 بوصة كل أسبوع. إذا كنت تسقي ، فمن الأفضل أن تسقي بعمق أقل. يمكن أن يؤدي سقي الضوء المتكرر إلى جذور متجمعة بالقرب من سطح التربة ، ونظام جذر القرنبيط ضحل جدًا بالفعل. القليل من الماء يمكن أن يؤدي إلى سيقان قوية.
تساعد طبقة من المهاد العضوي حول النباتات من 1 إلى 3 بوصات على الحفاظ على الرطوبة والحفاظ على الأعشاب الضارة في الخليج.
جرب عدة أنواع من البروكلي ، ولاحظ كيف تتذوق. بعض الناس يعتقدون أن النكهة هي أحلى في الخريف بعد الصقيع الخفيف.
حصاد القرنبيط
البروكلي جاهز للاختيار عندما تكون القمم خضراء داكنة وكاملة. استخدم سكينًا حادًا لقصه مباشرة عبر الساق. إذا قمت بقطع أول رأس زهرة كبير ينمو ولكن ترك باقي النبات ينمو ، فسوف تنمو الأزهار الجانبية الجديدة. سوف تكون أصغر ولكن لا يزال طعمها لذيذ.
إذا انتظرت وقتًا طويلاً لجني البروكلي ، يتحول كل براعم أخضر فردي إلى زهرة صفراء صغيرة تشكل البذور إذا تركت لتنمو.
القرنبيط الأذواق النيئة أو كبيرة. البحث عن وصفات هنا.
