جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
تقليم الدهون من شرائح اللحم. فرشاة شرائح خفيفة على جميع الجوانب بالزيت. يرش الملح والفلفل بالتساوي على شرائح اللحم. فرك بأصابعك.
-
ضع شرائح اللحم على رف الشواية المكشوفة مباشرة على الفحم المتوسط. شوي حتى يرتدي المرتدة ، وانتقل مرة واحدة في منتصف طريق الشواء. (اترك 11 إلى 15 دقيقة للتبرع المتوسط النادر أو من 14 إلى 18 دقيقة للتبرع المتوسط).
-
للخدمة ، تُطهى شرائح اللحم مع زبدة الثوم المحمصة ؛ يرش البقدونس المقشور. يجعل 4 حصص.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 634 سعرة حرارية ، (22 غ من الدهون المشبعة ، 216 ملغ من الكولسترول ، 966 ملغ من الصوديوم ، 1 غرام من الكربوهيدرات ، صفر جم من الألياف ، 57 غ من البروتين.نخب زبدة الثوم
مكونات
الاتجاهات
-
في قدر صغير ، يُطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة تتراوح من 5 إلى 7 دقائق أو حتى تبدأ الجلود في التحول إلى اللون البني ، وتتحول من حين لآخر. ازالة من الحرارة؛ رائع. عندما تكون القرنفل باردة بما فيه الكفاية للتعامل معها ، قشر الجلد من القرنفل. تجاهل الجلود. عودة الثوم إلى قدر. أضف الزبدة. يُطهى المزيج على نار خفيفة حتى يذوب الزبدة ويُهرس الثوم بالشوكة. إذا رغبت في ذلك ، قلبي مع صلصة الأنشوجة أو صلصة رسيستيرشاير. خدمة دافئة.
