البرغر المشوي البرغر | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 أونصة من فطر بورسيني المجفف
• 2 جنيه اضافية لحم البقر المطحون العجاف
• ¼ كوب قصب الريحان الطازج
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج
• 1 ½ ملعقة شاي ملح كوشير
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الطازج المطحون
• 1 - 2 ملعقة كبيرة تم شراء زيت الزيتون بنكهة الثوم
• 6 تم شراء أسافين خبز قشطة زيتون سميكة
• ½ كوب تمزيقه أسياجو أو جبنة موتزاريلا
• 1 وصفة الطماطم المذاق

الاتجاهات

• الخطوة 1

  ضع الفطر في وعاء صغير. مع تغطية الماء المغلي. واسمحوا نقع لمدة 10 دقائق. استنزاف ، شطف جيدا ، وختم. اجلس جانبا.

• الخطوة 2

  يُمزج مشروم بورسيني المفروم مع اللحم المفروم والريحان والزعتر والملح والفلفل في وعاء كبير. اخلط جيدا. شكل في 6 الفطائر حوالي 3/4 بوصة سميكة. فرشاة الفطائر مع زيت الثوم.

• الخطوه 3

  ضعي فطائر البرجر على الرف المشبع بزيت خفيف من شواية مكشوفة مباشرة على نار متوسطة الحرارة. شواء لمدة 14 إلى 18 دقيقة أو حتى يسجل مقياس حرارة للقراءة الفورية في المراكز 160 درجة فهرنهايت ، وتحول البرغر مرة واحدة في منتصف الطريق من خلال الشواء.

• الخطوة 4

  مكان focaccia الأوتاد على رف الشواية. استجواب لمدة 1-2 دقائق أو حتى يحمص. إزالة البرغر و focaccia من شواء. ضع كل برجر على إسفين من focaccia. يرش على الفور مع الجبن. ملعقة الطماطم المذاق على القمة. يجعل 6 البرغر.

نصيحة اختبار المطبخ:

إذا لم تكن مشروم البورسيني المجففة متوفرة ، فاستبدل شرائح الفطر المقطّعة بشكل رفيع والمطبوخة.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 540 سعرة حرارية ، (11 غ من الدهون المشبعة ، 115 ملغ من الكولسترول ، 980 ملغ من الصوديوم ، 31 جم من الكربوهيدرات ، 1 جم من الألياف ، 37 جرام من البروتين.

---

نكهة الطماطم

مكونات

• ½ طماطم صفراء متوسطة ، مفرومة
• ½ طماطم حمراء متوسطة ، مفرومة
• 1 كوب طماطم كرزية مقطعة
• ¼ كوب من البصل الحلو المفروم
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 ملعقة طعام من الخل البلسمي الأبيض
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح الخشن
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الطازج المطحون

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في وعاء متوسط ​​الخلط يحرك الطماطم الصفراء والطماطم الحمراء وطماطم الكرز والبصل الحلو وزيت الزيتون والخل البلسمي الأبيض والملح والفلفل. غطه وضعه في البراد حتى وقت التقديم. يجعل حوالي 2-1 / 2 كوب.