خضروات البحر المتوسط ​​المشوية على الكسكس | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 حبة فليفلة حلوة خضراء ، منزوعة البذور ، ومقطورة
• 1 حبة فليفلة صفراء ، نابعة من البذرة ، منزوعة البذور ، ومقطورة
• 1 بصلة حمراء ، مقطعة إلى شرائح 1/4 بوصة
• 6 حبة طماطم ، مقطعة إلى نصفين
• 1 باذنجان متوسط ​​(حوالي 1 جنيه) ، مقطعة إلى شرائح 1 بوصة
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 water كوب ماء
• 2 ملعقة شاي زيت زيتون
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب من الكسكسي سريع الطهي ، غير مطبوخ
• n كوب nasturtiums ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
• 2 ملاعق كبيرة من الريحان المقطوع و / أو الزعتر

الاتجاهات

• الخطوة 1

  فرش برفق الفلفل الأخضر والأصفر والبصل والطماطم والباذنجان مع 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون. ضع الفلفل والبصل والباذنجان على رف مشوي مدهون لشواية غير مكتشفة مباشرة على الفحم المتوسط. توضع الطماطم في طبقين من رقائق البطاطس. مكان لوحات فطيرة على رف شواء مباشرة على الفحم. شواء شرائح البصل ، وكشف ، لمدة 10 إلى 15 دقيقة ؛ الفلفل الحلو لمدة 8 إلى 10 دقائق ؛ الباذنجان لمدة 8 دقائق أو حتى تصبح الخضروات طرية ، وتحول من حين لآخر. يُشوى الطماطم لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يتم تسخينه ، ثم يستدير مرة واحدة إزالة الخضروات من شواء. قطع الخضار إلى قطع لدغة الحجم.

• الخطوة 2

  في هذه الأثناء ، أحضر الماء المغلي في قدر متوسط. يُضاف الريحان و / أو الزعتر ، وملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون والملح. ضجة في الكسكس. تغلف وتحفظ بعيدا عن الحراره. اسمحوا الوقوف 5 دقائق أو حتى يتم امتصاص السائل. يرش مع nasturtiums.

• الخطوه 3

  زغب الكسكس مع شوكة. توضع على طبق التقديم وتوضع مع الخضار المشوية. يصنع من 6 إلى 8 حصص من الأطباق الجانبية.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 192 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 0 ملغ من الكولسترول ، 192 ملغ من الصوديوم ، 34 جم كربوهيدرات ، 8 جم من الألياف ، 5 جرام من البروتين.