سلطة شريحة لحم مشوية | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 وصفة الكزبرة خلع الملابس
• 8 أوقية لحم البقر شريحة لحم
• 2 حبة فلفل حلوة صفراء و / أو حمراء ، نصفان
• 1 أذن ذرة حلوة طازجة
• 2 بصل أخضر ، قلص
• بخاخ طبخ مانع للالتصاق
• 2 كوب ممزقة بخس رومين
• 4 طماطم كرزية ، نصف
• ¼ من أفوكادو صغير ، مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  إعداد Cilantro خلع الملابس وتقسيمها إلى قسمين.

• الخطوة 2

  تقليم الدهون من شريحة لحم. يسجل كلا الجانبين من شريحة لحم في نمط الماس عن طريق إجراء تخفيضات قطرية ضحلة على فترات 1 بوصة. ضعي شريحة لحم في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق في صحن ضحل. صب جزء واحد من خلع الملابس الكزبرة على شريحة لحم. نضع الملابس المتبقية جانبا. حقيبة الختم أنتقل إلى معطف شريحة لحم. نقع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

• الخطوه 3

  يُغطى الفلفل الحلو والذرة والبصل الأخضر برش الطبخ.

• الخطوة 4

  لشواية الفحم ، ضعي شرائح اللحم والذرة على رف الشواية مباشرة على الفحم المتوسط. مشوي ، مكشوف ، حتى يصبح اللحم مرغوبا فيه ، والذرة طرية ، وتحول شرائح اللحم مرة واحدة في منتصف الطريق من خلال الشواء وتحول الذرة من حين لآخر. للستيك ، اترك من 17 إلى 21 دقيقة للنادرة المتوسطة (145 درجة فهرنهايت) إلى المتوسطة (160 درجة فهرنهايت). للذرة ، اترك 15 إلى 20 دقيقة. يُضاف نصف الفلفل الحلو إلى الشواية لآخر 8 دقائق من الشوي والبصل الأخضر إلى الشواية لآخر 4 دقائق من الشوي ، ثم تتحول كثيرًا. (لشواية الغاز ، سخن الشواية. قلل الحرارة إلى متوسطة. ضعي اللحم ثم الخضار على رف الشواية فوق النار. قم بتغطيته وشويه أعلاه.)

• الخطوة 5

  شريحة لحم رقيقة ضد الحبوب. تقطيع الفلفل الحلو والبصل الأخضر بخشونة. قطع الذرة من قطعة خبز ، وترك حبات في "ورقة". للخدمة ، قسّم رومين الخس بين صحنين. ضعي شرائح اللحم والخضروات المشوية والطماطم وشرائح الأفوكادو ، إذا رغبت في ذلك ، على الخس. رش السلطة مع الجزء المخصص من Cilantro Dressing.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 337 سعرة حرارية ، (3 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 6 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 47 مجم كولسترول ، 375 مجم صوديوم ، 31 جم كربوهيدرات ، 5 جم ليف ، 13 جم سكر ، 29 جم بروتين.

---

الكزبرة خلع الملابس

مكونات

• 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
• 2 ملاعق كبيرة من الكراث المفروم
• 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 ملعقة طعام ماء
• 2 ملعقة شاي عسل
• 1 فص ثوم كبير مقشر ومركب
• ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في الخلاط أو معالج الطعام الصغير ، يتم الجمع بين عصير الليمون والكراث والكزبرة وزيت الزيتون والماء والعسل والثوم ومسحوق الفلفل الحار والملح والكمون. يغطى ويمزج أو يعالج العملية