جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء متوسط ، يُمزج 1/3 كوب من الخل الأبيض ، 3 ملاعق كبيرة من كل من بذور الخردل الأصفر والبني ، 1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون ، ربع ملعقة صغيرة ملح ، بهارات مطحونة ، و 1/8 ملعقة صغيرة من فلفل حريف. التغطية؛ واسمحوا الوقوف 24 ساعة. (البذور سوف تمتص السائل.)
-
نقل خليط بذور الخردل إلى خلاط أو معالج الطعام ؛ إضافة 1 1/2 ملعقة شاي عسل ، 1 فص ثوم مفروم ، وملعقة صغيرة واحدة من الفجل المحضرة. قم بالمزج أو المعالجة من دقيقة إلى دقيقتين أو حتى الملمس والاتساق المطلوبين (لن يصبح المزيج سلسًا تمامًا) ، ثم قم بتفريغ الوعاء حسب الحاجة. للحصول على أفضل نكهة ، استرخِ ليوم واحد إلى يومين قبل التقديم. تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أشهر. يجعل 3/4 كوب.
خردل التوت البري:
تحضير وفقا لتوجيهات في الخطوة 1 ، باستثناء الخل النبيذ الاحمر بديلا عن الخل النبيذ الأبيض ويقلب 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود متصدع إلى خليط بذور الخردل مع التوابل. تابع وفقًا لتوجيهات الخطوة 2 ، باستثناء حذف العسل. في قدر صغير ، أحضر نصف كوب من التوت البري الطازج أو المجمد وثلث كوب من شراب القيقب النقي إلى درجة الغليان. خفض الحرارة. ينضج ، غير مكشوف ، 5 دقائق أو حتى التوت البوب. أضف خليط التوت البري إلى مزيج بذور الخردل قبل المزج. التغذية لكل حصة (34 حصة من ملعقة كبيرة): كما هو مذكور أعلاه باستثناء 23 سعرة حرارية ، 35 ملغ من الصوديوم
حقائق غذائية
لكل وجبة: 25 سعرة حرارية ، (0 غرام من الدهون المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة ، 1 غرام من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 0 مجم من الكولسترول ، 53 مجم من الصوديوم ، 2 غرام من الكربوهيدرات ، 0 جرام من الألياف ، 1 غرام من السكر ، 1 جرام من البروتين.
