جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
يرش تشاك واجون فرك بالتساوي على جانبي الأضلاع. فرك بأصابعك. إذا رغبت في ذلك ، قص الأضلاع إلى أجزاء 2 إلى 3 ضلع.
-
للصوص ، في وعاء كبير ، قم بخلط النبيذ وعصير الأناناس والعسل والخل وعصير الصويا والخردل والبوربون وصلصة الفلفل الحار ؛ اجلس جانبا.
-
ضع أجزاء الأضلاع ، وجوانب العظم لأسفل ، في مقلاة تحميص كبيرة. * إعداد شواء للشواء غير المباشر ، باستثناء تجاهل وعاء بالتنقيط. اختبار للحرارة المتوسطة فوق مركز الشواية. مكان تحميص عموم على رف الشواء في وسط الشواية (وليس على الحرارة). يُسكب الصلصة على الأضلاع. غطي الشواية (لا تغطى المقلاة بورق) وشوى لمدة 1-1 / 2 إلى 1-3 / 4 ساعات أو حتى تصبح الأضلاع طرية ، تغلي صلصة فوق الضلوع كل 20 إلى 25 دقيقة.
-
إزالة تحميص عموم من شواء. إزالة أضلاعه من الصلصة. تجاهل الصلصة. عند الرغبة ، أعد ترتيب الفحم للشواء المباشر. ضع أضلاعه على رف الشواية مباشرة على الفحم لمدة 10 دقائق ، وانقلب مرة واحدة. إذا رغبت في ذلك ، تقدم مع صلصة الشواء المعبأة في زجاجات. يجعل من 4 إلى 6 حصص.
*
لمنع تحميص المقلاة من التبييض ، قم بلف الخارج برقائق ثقيلة.
حقائق غذائية
لكل حصة: 731 سعرة حرارية ، (7 غرام من الدهون المشبعة ، 135 ملغ من الكولسترول ، 3106 ملغ من الصوديوم ، 52 جم من الكربوهيدرات ، 2 جم من الألياف ، 68 جرام من البروتين.تشاك واجون روب
مكونات
الاتجاهات
-
يُمزج الفلفل الأسود المطحون في وعاء صغير. ملح كوشير أو ملح البحر ؛ مسحوق شطة؛ السكر؛ بودرة البصل؛ مسحوق الثوم؛ الزعتر المجفف ، المسحوق ؛ والبقدونس المجفف.
