سلطة الأفوكادو و الأناناس بالكراميل | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 ملعقة طعام سكر
• ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار الساخن
• 1 أناناس طازج ، مقشر ، محفور ، ومقطّع إلى شرائح سميكة بقطر 1 بوصة
• ⅓ كوب زيت زيتون
• ⅓ كوب من الخل الأبيض
• ⅓ كوب عصير برتقال
• ¼ كوب قطع أوراق الكزبرة الطازجة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح البحر أو ملح كوشير
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
• 1 بصلة حمراء متوسطة ، مفرومة بشكل خشن
• 1 حبة فلفل حلوة صفراء أو حمراء ، مقطّعة إلى قطع بوصة واحدة
• 3 شركة ، الأفوكادو الناضجة ، النصف ، المصنف ، مقشر ومقطعة إلى قطع 1 بوصة
• 1 كوب من التوت الأسود المشطف والمصفى
• 2 قلوب من خس روماني ، مفروم (حوالي 2 كوب)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يُمزج السكر ومسحوق الفلفل الحار في وعاء صغير. يرش خليط السكر بالتساوي على شرائح الأناناس. في مقلاة نونستيك بقطر 12 بوصة ، قم بطهي شرائح الأناناس على نار متوسطة الحرارة لمدة تتراوح بين 8 إلى 10 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم تدور مرة واحدة. ازالة من الحرارة. بارد 10 دقائق. قطع شرائح الأناناس إلى قطع 1 بوصة.

• الخطوة 2

  في وعاء كبير ، اخلطي زيت الزيتون والخل الأبيض وعصير البرتقال والكزبرة والثوم والملح والفلفل.

• الخطوه 3

  يُضاف الأناناس والبصل والفلفل الحلو والأفوكادو والتوت. إرم بلطف على الجمع. أضف الخس. يُقلب المزيج بلطف حتى يغلف المزيج.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 162 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 8 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 0 ملغ من الكولسترول ، 194 ملغ من الصوديوم ، 15 جم من الكربوهيدرات ، 4 جرام من الألياف ، 8 غرام من السكر ، 2 جرام من البروتين.